猴头菇怎么吃最好（猴头菇怎么吃最好营养）

野生猴头菇怎样做好吃？

材料

老母鸡半只，猴头菇适量，淮山适量，枸杞子适量，党参适量，黄芪适量

做法

1.将猴头菇洗净热水泡发充分。

2.加上半只老母鸡和上述的药材入锅。

3.加水烧开后文火炖2小时加盐调味就行了。

野生猴头菇怎么做好吃

野生猴头菇想要做的好吃必须要对它进行必要的处理，去掉它的苦涩味以后再去烹调，不然做好以后的野生猴头菇也具有明显苦涩味，一点也不好吃。在处理野生猴头菇是可以把它放到温水中浸泡浸泡半小时以后，就用手把野生猴头菇取出，并把里面的水全部挤干净，重新换水浸泡如此反复3~5次就能把它的苦涩味全部去掉。

野生猴头菇的食用方法

1、猴头菇排骨汤

猴头菇可以和排骨搭配的一起煲汤喝，再做的时候需要准备猴头菇一朵排骨500克，食用盐和葱姜各适量，把排骨剁成段状以后用沸水焯烫，去掉血水放在汤锅中，猴头菇提前用清水浸泡，去掉苦涩味以后撕成块状也放到汤锅中加入准备好的葱姜和清水一起煲制成汤，出锅前加食用盐与鸡精调味即可。

2、炒猴头菇

猴头菇还可以炒着吃，在炒的时候可以搭配适量的青椒胡萝卜和木耳，把准备好的猴头菇提前泡软，去掉苦涩味以后切成块状备用，再把准备好的青椒胡萝卜和木耳等食材全部处理干净，也切成片状，在炒锅中放油加热以后把猴头菇用油炸一下，炸三分钟左右，取出以后重新起锅，把其他食材入锅炒熟，再把炸好的猴头菇入锅炒匀加入自己喜欢调味料调匀就能出锅食用。

3、猴头菇煮粥

猴头菇煮粥也是他最常见的食用方法，在用它煮粥时需要提前把它洗净并切成小丁，大米淘洗干净以后放在清水中浸泡半小时，把大米放到粥锅中加入适量清水，加热煮开再把处理好的猴头菇放到锅中一起煮，煮到大米软糯粘稠以后加入少量葱花和食用盐以及麻油调味，调好以后美味的猴头菇养生粥也就做好了。

猴头菇怎么吃法？

猴头菇的如果是晒干的话，一般的做法是用来煲汤或者是炖肉汤，而如果猴头菇是新鲜的话可以用来蒸来吃的，蒸鸡或者是蒸肉都很鲜美。

猴头菌怎么吃？

猴头菌通常需要先泡发，然后剥去外面的硬壳。接着用清水多次漂洗，直到没有泥沙和异物。然后把猴头菌放入开水中焯烫2-3分钟，去除掉异味和有害物质。最后可以根据自己的口味选择不同的烹饪方法，比如清炒、煲汤、蒸等。猴头菌的食用方法多样，口感鲜美，营养丰富，吃起来有一种特殊的韧味，不仅可以增加食物的口感，还能增加食物的营养价值。在食用时也需要注意猴头菌的新鲜度和烹饪时间，以免影响食用安全。

猴头菇如何食用？

步骤/方式1

两个猴头菇清洗干净，撕成小块

步骤/方式2

先用手把里面的水分挤掉，然后用牙签串起来。

步骤/方式3

锅内倒油，油温尽量烧热一些，待锅内开始冒青烟的时候，放入猴头菇串炸制。

步骤/方式4

炸到猴头菇表面焦黄焦黄的，捞出来沥油

步骤/方式5

最后再撒上适量辣椒面、孜然和白芝麻，再继续给它颠两下，使它裹得更均匀些

步骤/方式6

完成

猴头菇的吃法与做法？

步骤/方式一

猴头菇最猴头菇最好的食用方法：就是熬煮为猴头菇蘑菇汤。

选择新鲜的猴头菇，干蘑菇和虫草花。

步骤/方式二

猴头菇切成小块，用清水浸泡1小时。

步骤/方式三

干蘑菇和虫草花，用清水浸泡半小时。

步骤/方式四

然后把所有浸泡好的材料，放入装有清水的锅中。

步骤/方式五

再加入猪肉和两块姜片。

步骤/方式六

盖上锅盖，大火煮开之后转小火慢慢熬煮1.5小时。

步骤/方式七

开锅即可食用，非常的香醇美味又有营养。

吃法： 猴头菇炖鸡汤

准备食材如下：猴头菇1个，鸡腿1只，猪大骨头2块，枣(干)2颗，食盐1茶匙，姜1块

具体做法如下：干制猴头菇1颗，用1碗水，1茶匙细盐，浸泡隔夜，第二天早上将盐水倒掉，再反复换水洗几次，把菇蒂剪掉，锅内煮开水，将猴头菇放入煮5分钟，再捞出备用，准备鸡腿1只，猪骨两块，锅内烧温水，放入鸡腿及猪骨，姜片，煮开水，保持中火再煮5分钟至煮出泡沫，将水倒掉，将肉类冲洗干净，锅子洗净注入新水，放入肉类，猴头菇，红枣，大火煮开后转中火煮1小时，放盐调味！