椰菜花（椰菜花是什么病?）

椰菜花和西兰花的区别？

西兰花是椰菜花的一种。椰菜花又名花椰菜，花椰菜属甘蓝类蔬菜，有白、绿两种，又名花菜或菜花，绿色的又叫西兰花、青花菜，是十字花科芸薹属植物，它们是由甘蓝演化而来，起源于欧洲地中海沿岸；西兰花，又名绿菜花，为1-2年生草本植物，目前我国南北方均有栽培，已成为日常主要蔬菜之一。其主要不同在以下方面：

1、椰菜花所指范围较广，有两种，而西兰花所指就是一种；

2、椰菜花的价格较便宜，西兰花价格较高；

3、西兰花大多从美国进口，一年四季都可以吃到，椰菜花大多是中国本地生产。

番茄椰菜花怎么做？

用料：

椰菜花 半个，豆瓣酱 1勺，蚝油 1勺，玉米淀粉 1小勺，辣椒粉 1小勺，姜丝 少量，盐 1小勺，花椒油 1勺，五香粉 1小勺

做法步骤

1、椰菜花泡洗干净，切小块，切少量姜丝

2、热锅下油，下姜丝爆一下后，加入椰菜花

3、翻炒均匀

4、加入少量水加盖煮1分钟

5、期间调个汁，把调料全部加入加适量水调开

6、开盖把调好的汁倒进去

7、大火翻炒收汁即可

— 食材清单 —

主料:番茄一只

辅料:椰菜花半边，盐适量，玉米调和油适量，葱花适量

— 烹饪步骤 —

1· 番茄冷水下锅煮开，去皮，切丁

2· 椰菜花按花朵切开，开水烫一下

3· 下少许玉米调和油，把番茄煮烂

4· 放入椰菜花，翻炒均匀，炒约2分钟，加入盐调味，撒点葱花即可