清炒西兰花怎么炒才好吃（清炒西兰花怎么炒才好吃窍门）
炒白西兰花家常做法？
需要剥皮的
主料
甜杆西兰花1个，
辅料
大蒜4瓣,食用油10克，盐5克。
详细步骤：
1/7：西兰花一朵分成小朵，洗干净，焯开水捞出备用。
2/7：焯好后放入凉水中过一下，
3/7：蒜4瓣，切成蒜蓉备用。
4/7：炒锅中放油，烧热后，放入西兰花朵翻炒，炒匀，放入蒜蓉继续翻炒，炒匀，调入盐炒匀即可。
原料
方鱼脯 (少量)
菜花 (1个)
油 适量
鱼露 适量
1/方鱼脯、菜花、油、鱼露。
2/方鱼洗净待用。菜花用刀切小朵，去除老硬部分后，用水浸泡清洗干净待用；
炒锅置於火上，调慢火注入油，把方鱼脯炸香，捞出锅控油待用；
3/起锅烧开水，水开后将菜花在水里焯一下，捞出控干水分。
4/将炸过的方鱼脯用刀切小待用。
5/炒锅置於火上，注入油加热后，把菜花和鳀鱼一起放入锅中，翻炒均匀，加热鱼露调味；往锅里加入适量的水，加盖焖15分钟左右，收汁即可出锅装盘。
6.美味又好吃的炒白西兰花家常做法完成开吃了。
做法
1.西兰花切小朵；
2.大蒜剥去蒜皮，拍碎剁成蒜末；
3.胡萝卜去皮洗净，切片；
4.西兰花、蘑菇、胡萝卜放入开水中氽烫30秒捞出；
5.锅中倒入20克油烧热，把蒜末爆香，再放入花椰菜、洋菇、胡萝卜炒匀；
6.放入调味料（盐、味精）即可。
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先把西兰花切成一小朵,再放在水里面洗一下。
2.
再把西兰花放在开水里焯二分钟左右再拿出来控水备用。
3.
再把生姜和大蒜籽去皮切碎,小米辣去籽切碎。
4.
再用一小碗调半碗淀粉水,由一小勺生粉,小半勺白糖,少量水,一勺酱油,搅拌而成。
炒白西蓝花
