胡萝卜饺子馅的做法（羊肉胡萝卜饺子馅的做法）

红萝卜的饺子馅怎么做？

原料：

胡萝卜5根，猪肉馅250克，中筋粉300克，葱姜适量，生抽3勺，料酒2勺，食用油适量，白胡椒粉1勺，芝麻油适量，盐1.5调味匙

做法：

1

先来和饺子面，300克面粉加入150克清水揉成光滑的面团，面粉和水的比例为2:1，饧面30分钟

2

猪五花肉馅选择三肥七瘦的，葱半颗、姜一块，切末，猪肉馅加入葱姜末、生抽、料酒、白胡椒粉、少量水往一个方向搅打上劲

3

胡萝卜洗净、擦丝，放一勺盐，静置15分钟，煞出胡萝卜中的水份

4

挤掉胡萝卜丝煞出的多余水份，把胡萝卜丝剁成末

5

切碎的胡萝卜加入猪肉馅中，加入食用油拌匀，加盐，最后加入芝麻油拌匀

6

取一块面团，分成大小均匀的面剂，擀成边缘薄，中间厚的饺子皮

7

取一个饺子皮，加入适量馅，包成饺子

8

全部包好

9

锅中水烧开后，下入饺子，煮至水开，

10

点两次水，再煮至饺子都鼓起来就好了

首先准备食材， 四根小红萝卜，小里脊肉一条，生抽适量，盐适量，食用油适量，葱姜末少许，白胡椒粉少许。

 步骤一，红萝卜洗净，用拉子拉成丝，烧一锅开水，加少许盐，倒入红萝卜丝焯烫一下捞出。 然后冲凉水 挤干水分， 注意别挤的太干水分， 红萝卜丝剁成碎放一边。  步骤二，小里脊切碎沫，肉沫里放少许的白胡椒粉，加入适量生抽，拌匀腌制一会儿。 腌好的肉末里放入葱姜末稍微搅拌一下。 步骤三，将剁好的红萝卜碎末放入肉馅中，加入适量的盐倒入花生油搅拌均匀备用，  这就是红萝卜做的饺子肉馅。

饺子馅里的胡萝卜要焯？水吗？

1. 胡萝卜需要焯水2. 胡萝卜需要焯水的原因是因为胡萝卜的纤维较为粗硬，煮熟后会变得柔软，更容易与其他馅料混合均匀，提高口感。3. 另外，焯水还可以去除胡萝卜中的一些杂质和苦味，使得饺子馅更加清爽可口。因此，焯水胡萝卜是制作美味饺子的重要步骤之一。

黄胡萝卜素饺子馅做法？

食材：适量黄萝卜、鸡蛋、虾皮、香菇、葱、姜、盐、鸡精、香油等。

步骤：

1、鸡蛋炒熟剁碎；

2、虾皮加入葱姜碎炒香；

3、黄萝卜擦丝剁烂，用油炒软；

4、将香菇剁碎加入；

5、倒入鸡蛋碎、虾皮、盐、鸡精、香油搅拌均匀即可。

白萝卜红萝卜饺子馅怎么调最好吃？

1、主料：大白萝卜1根、红萝卜1根、猪肉馅300克、面粉300克、清水150克3人份。

2、辅料：盐适量、老抽适量、玉米淀粉适量、料酒适量、蚝油适量、香油适量、鸡蛋1个。

3、面粉加入适量清水，和成光滑的面团，盖上保鲜膜室温饧发半个小时以上。

4、白萝卜（去皮，也可不去皮）切碎，加入一点盐，拌匀，静置十分钟。这一步是杀去白萝卜多余的水分。

5、猪肉馅加入适量盐，料酒，老抽，玉米淀粉，一个鸡蛋，蚝油，香油，拌匀。

6、白萝卜攥出水分，放入肉馅里面。7、再加入一点香油拌匀即可。

1.温水和面，面粉里加一个鸡蛋这样面皮儿更劲道。

2.面要和的不软不硬，像耳垂一样。面团和好饧半小时，这时间正好准备馅。

3.红萝卜白萝卜洗净去皮

4.萝卜擦成丝剁碎，挤干水分。

5.粉丝泡软剁碎，虾皮洗净控干水分，炒两个鸡蛋，把萝卜、粉丝、虾皮、鸡蛋碎放入盆内加入植物油、盐、香油、五香粉、葱、姜沫调均。

6.揉面切挤子，擀皮儿。

7.包馅。

8.包好了的饺子。

9.开锅煮饺子，素馅饺子开两开就可以了。

红萝卜饺子馅怎么做好吃？

原料：

胡萝卜5根，猪肉馅250克，中筋粉300克，葱姜适量，生抽3勺，料酒2勺，食用油适量，白胡椒粉1勺，芝麻油适量，盐1.5调味匙

做法：

1

先来和饺子面，300克面粉加入150克清水揉成光滑的面团，面粉和水的比例为2:1，饧面30分钟

2

猪五花肉馅选择三肥七瘦的，葱半颗、姜一块，切末，猪肉馅加入葱姜末、生抽、料酒、白胡椒粉、少量水往一个方向搅打上劲

3

胡萝卜洗净、擦丝，放一勺盐，静置15分钟，煞出胡萝卜中的水份

4

挤掉胡萝卜丝煞出的多余水份，把胡萝卜丝剁成末

5

切碎的胡萝卜加入猪肉馅中，加入食用油拌匀，加盐，最后加入芝麻油拌匀

6

取一块面团，分成大小均匀的面剂，擀成边缘薄，中间厚的饺子皮

7

取一个饺子皮，加入适量馅，包成饺子

8

全部包好

9

锅中水烧开后，下入饺子，煮至水开，

10

点两次水，再煮至饺子都鼓起来就好了

食材:

胡萝卜一根

小葱几根

鸡脯肉一小块

香油一点

盐一点

鸡蛋一个

步骤:

1.鸡脯肉先切片



2.切成小块，再剁成泥。



3.胡萝卜擦成丝，再剁成沫。



4.稍微切点小香葱和蒜，剁成沫。



5.先把胡萝卜和葱蒜放到一起剁成沫。



6.再把肉和胡萝卜放一起剁成泥。



7.放盐，香油，搅拌均匀。



8.再放个鸡蛋再搅拌均匀。



9.馅就做好了！

先猪肉剁成蓉后加入料酒顺时针搅拌，然后把红萝卜切成小丁，锅里放少量油，加入姜末葱末，放入胡萝卜丁炒到稍微有点软，盛出来备用。

最后把红萝卜加入肉沫里，加油，盐，胡椒，酱油，蚝油拌匀即可。

做法：

1、可以将红萝卜擦成丝，

2、然后用开水焯烫，捞出后钻出水分，切碎和肉馅拌在一起。

3、可以将萝卜馅稍拌些食用油，防止出水。

4、然后再加入盐鸡精，生抽老抽，十三香，蚝油，香油，胡椒粉，将肉馅拌匀，这样调出的红萝卜饺子馅，味道鲜美。

1、把胡萝卜去皮擦成细丝剁碎，木耳泡发洗干净也剁碎，将鸡蛋打散，倒入锅中滑炒，炒成小丁后关火放入葱花炒匀。

2、然后锅中放油，油热后将胡萝卜丝炒软，盛出备用，炒好的胡萝卜放入鸡蛋丁和木耳中，加入适量的青菜末、盐、五香粉拌匀这个馅就调好了，温水一点一点的加面粉中，用手将面粉打成雪花状的絮。

3、最后将面粉絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后，揉光滑，做饺子皮，左手做一个小碗状、右手捏饺子边捏成一个个小褶，饺子就包好了。

1、首先把胡萝卜插成细丝，撒入适量的精盐，把胡萝卜中的水分杀出来，这样做不但能增加胡萝卜的口感，还能去除胡萝卜的腥气。杀出来的胡萝卜汁咱们也别浪费，用它来和面。大碗中倒入300克面粉，再倒入胡萝卜汁，如果胡萝卜汁少的话就再加点水，和成一个不软不硬的面团，扣上保鲜膜放在一旁饧面。

2、在饧面的时候我们来做馅，准备一些肉馅，加入适量的葱花，十三香，用热油泼两下，这样可以激发出葱香味，搅拌均匀后，依次加入熟的玉米粒，精盐、蚝油、酱油、鸡精，少许的香油，搅拌均匀备用。

3、面板上撒一些面粉防粘，然后再放上饧好的面，揉一揉，搓成长条，揪成小剂子，把小剂子按平，再擀成饺子皮。

4、接下来就是包饺子啦，包成自己喜欢的样子就可以。锅中水开后再下入饺子，开锅后泼上一次冷水，再次开锅后再泼一次冷水，等再开锅等再煮上2、3分钟左右，我们的饺子就可以出锅了。

红萝卜饺子馅儿需要配上鸡蛋木耳会更好吃。首先，将红萝卜切丝并剁碎，将木耳用温水泡发好，在开水中焯一下，其次，烧油炒几个鸡蛋，用筷子搅碎，最后将剁碎的胡萝卜和木耳鸡蛋放在一个容器中，加入调料耗油少许食盐，搅拌均匀即可。这样做出来的红萝卜饺子馅儿，味道很不错。

把红萝卜清洗干净，用擦丝器擦成胡萝卜丝儿。然后上锅焯一下水。榨干水分后他剁成馅料。

加入加工好的羊肉馅儿倒入麻油，加入葱姜蒜。加入所需调味开始搅拌。这样的饺子馅是非常好吃的。

先把红萝卜洗干净插成细丝，然后用开水氽一分钟，氽时放点盐和油，捞出沥干水份后跺成碎馅，摊上三个鸡蛋饼，开始调馅，根据个人喜好调就行了。

食材

鸡蛋 胡萝卜 葱花 盐  油  姜末

做法：

1   鸡蛋打到碗中，加葱花和少许盐，打散，锅中多放些油，把鸡蛋炒熟，炒散，或者用筷子拨散成小块备用。

2   胡萝卜洗干净，去皮，用擦子擦成细碎末备用。

3   锅中放多一些油，小火，放入所有的胡萝卜，慢慢炒软，稍微放凉备用。

4   把鸡蛋碎拌入胡萝卜中，拌均匀，加入5-6小勺盐（2G的小勺），香油，姜末搅拌均匀，馅就做好可以开始包了。

红萝卜饺子馅是一道美味又健康的食品，下面是一个简单的做法：

首先，准备好所有的材料：

250克红萝卜

100克猪肉馅

1个鸡蛋

1/2茶匙盐

1/2茶匙五香粉

1茶匙生抽

1茶匙白糖

1/4茶匙胡椒粉

1/4茶匙葱花

20个饺子皮

其次，将红萝卜去皮切成小丁，然后用少许盐腌制一会儿。将猪肉馅、鸡蛋、五香粉、生抽、白糖、胡椒粉和葱花混合在一起。

然后，取一个饺子皮，在中间放入适量的馅料，然后将饺子皮捏成三角形或其他形状。

最后，将饺子放入沸水中煮熟即可。

红萝卜肉馅饺子的做法步骤

步骤 1

馅料：把红萝卜，剁碎，和煮肉末，葱花，耗油，盐，酱油，淀粉，混合在一起

步骤 2

用饺子把它们包起来，形状随意发挥✪ω✪，包住就行了

步骤 3

蒸笼摆放好，蒸7分钟即可（也可以水煮噢）

步骤 4

加上自己喜欢的酱汁，如，醋，酱油，番茄酱就可以开吃了

1.红萝卜用筛子插丝再切碎，鸡蛋热油下锅炒熟盛出，锅中放油放入葱花和青椒炒出香味，再放入红萝卜下锅，倒点生抽、少许老抽、蚝油、红萝卜要炒熟。红萝卜放凉后和切碎的鸡蛋搅拌均匀

2、饺子皮要用冷水和面，面里放少许盐。加水的时候要用筷子搅着加，这样水加的均匀，一般搅到只剩一点干面就不要加水了，然后用手把面揉成一团，一定要揉了在揉，揉一会让它醒一下，一般3至4次。然后再密封放置时间越长面和水越均匀，这样在做饺子皮时也不容易干面皮

3、在案板上撤面粉再擀饺子皮，擀饺子皮要转圈擀，中间稍厚、边薄，饺子煮的时候就不会烂，锅里水开倒入饺子，再次水开后煮5分钟就熟了

食材用料

五花肉馅 500克，红萝卜 3根，五香粉 适量，食盐 适量，鸡精 适量，小葱 3根，生姜 1块，蚝油 适量，老抽 适量，白胡椒粉 适量，香油 适量，花椒 7-10粒，饺子皮 50片

做法步骤：

1、准备食材：红萝卜3根洗净、小葱洗净，生姜削皮备用

2、直接买五花肉，在市场让老板用机器碎成肉馅儿，回来放在碗中洗净备用

3、生姜切块，小葱切段，放在搅碎容器中，碎成生姜小葱末备用

4、红萝卜用切丝器，手动擦成细丝儿备用

5、为了避免剁馅儿时四处飞溅，先将生姜小葱末，肉馅儿都倒进放有红萝卜丝的锅内，然后依次放入盐、鸡精、白胡椒粉、五香粉、蚝油等调料，用手搅拌均匀即可，倒在案板上用刀剁馅至少10分钟以上

6、将剁好的馅儿重新放回锅里，再加入适量老抽上色，还有香油和用花椒粒烫的热锅油提味，搅拌均匀后尝一下咸淡，如果淡可以适量加盐或蚝油，一定要注意量

7、将搅拌均匀的饺子馅盛放在碗里准备包饺子

8、从市场买的现成饺子皮，大概50片左右，可以根据人数再定买量也行，这是包好的饺子

9、下锅煮饺子时，一定要在小碗准备凉水，在饺子浮上时加水，肉馅儿饺子要多煮会儿

10、美味的饺子出锅开吃喽

把红萝卜洗净，切丝，烧开水把萝卜丝放锅里，烫一下再用漏勺捞出放冷水里，去去萝卜的气味，用刀剁几下，不用太碎，再用屉布挤挤水份，就可以办馅，也就是葱姜，和个种调料，办馅时要顺时针交动

萝卜做馅儿，把胡萝卜擦成丝，然后中间拦几刀，起锅烧油把胡萝卜丝放在锅中火翻炒炒至胡萝卜丝出油就可以了然后再用这样的胡萝卜丝和馅肉的素的都好吃里

1· 红萝卜洗净

2· 用拉子拉成丝

3· 烧一锅开水加少许盐，倒入红萝卜丝焯烫一下捞出，冲凉水攥水分（不要攥的太干）

4· 小里脊切碎末

5· 肉末里放少许白胡椒粉

6· 加入适量生抽拌匀腌制一小会

7· 葱姜切末

8· 红萝卜丝切碎

9· 腌好后的肉末里加入葱姜末稍微搅拌一下

10· 加入剁好的红萝卜馅

11· 加入适量的盐

12· 倒入花生油

13· 搅拌均匀备用

食材：

红萝卜 1根 、 甘蓝 1个 、 玉米 1根 、 香蒜.香菜.芹菜 各5根 、 五花肉 600克 、 鱿鱼干 5个 、 虾干 适量 、 香菇干 80克 、 花生米 适量 、 芝麻香油 2勺 、 酱油 少许 、 太太乐鸡精 适量 、 美味香佐料 少许 、 盐 少许 、 中筋面粉 1斤半

红萝卜饺子馅好吃的调法及做法：

1、面粉加水揉成面团，盖上盖子，备用！

2、五花肉买时叫老板搅碎好，腌上调料拌匀备好！五花肉加入芝麻油，香香哒

3、香菇泡发好，剪小粒，加少许盐、鸡精炒熟，花生米小火冷油炒熟，鱿鱼干，虾干，剪小段炒熟拌匀备用！

4、甘蓝、红萝卜、玉米、香菜，洗净切碎，锅中倒入适量油烧热炒甘蓝、红萝卜、玉米，在加入适量盐和鸡精调味！

5、所有食材加一起搅拌均匀！

6、面团分小块、搓条、切小块用擀面杖擀成圆形薄片！

7、包入馅料，包好饺子，水烧开煮熟即可！

把红萝卜洗净擦成丝，加点食盐，放一边过几分钟用双手挤去水分，剁碎在挤去水分，然后加入适量的食用油搅拌均匀，锁住萝卜里面的水分，然后加入泡好切碎的粉条，再加入一勺食盐，2克十三香，一勺耗油，最后加入一小勺香油，搅拌均匀就行了

先用葱和调料弄成肉馅，再把红萝卜擦丝，参进肉陷挆碎，再包饺子