卤鸡爪的做法大全家常（卤鸡爪家常做法视频）
卤鸡爪怎么做家常做法？
我平时都用“廖排骨卤料”做卤鸡脚的哈。挺方便的，把买来的鸡爪子剪掉脚尖，然后洗干净放进锅里，倒入清水，没过鸡爪，然后加卤料，中火煮，熟了就OK了！ 廖排骨浓缩卤汁的特点就是液态状的，比一般的粉状的卤料水溶性更好，所以卤出来的东西味道更鲜美！而且1包卤料可以卤3斤排骨，还可以反复使用，且越卤越香。 平时炒菜什么的也可以放一些，调调味。 PS：菜市场和超市一般都有卖的哈！淘宝上也有卖的哈
卤鸡爪鸡翅的做法最正宗的做法？
1.
首先准备鸡翅200克，鸡爪250克，如下图所示。
2.
锅中放入1000毫升的水，接着加入鸡翅200克，鸡爪250克，焯水五分钟即可。
3.
五分钟以后直接捞出。
4.
接着把鸡翅200克，鸡爪250克放入到高压锅当中，接着加入生抽15毫升，老抽五毫升，冰糖15克，干辣椒15克，桂皮15克，八角15克，红烧汁15毫升，食用盐30毫升。
5.
接着再把高压锅扣上盖子，放到煤气灶上面，开小火煮30分钟。
6.
30分钟以后直接盛出，卤鸡爪鸡翅就做好了。
卤鸡爪的出色的/卓越的/优异的/杰出的 时间？
卤鸡爪一般需要1个钟头上下。
主要材料：凤爪300克。
调味品：米酒25克，生抽35克，白糖50克，小葱12克，姜5克，八角5克，八角茴香1克
作法
1.凤爪斩去爪尖，清理干净，沥去水份;
2.八角茴香撕成一小块，与小茴香一起装进消毒杀菌沙布缝成的香辛料袋里，缝上封袋;
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3.锅中放进冷水500克上下，添加绍兴酒、生抽、葱结、生姜(拍松)、香辛料袋和一半白砂糖;
4.待水滚沸时，资金投入凤爪;
5.等再沸时，改成中文火长期卤煮;
6.直至鸡七八完善后再添加另一半白砂糖;
7.再次加温到凤爪酥熟，端玄火，拣去香辛料，待其制冷。
鲜甜卤凤爪怎么做好吃又简单，做法图解分？
主料
鸡爪一斤
辅料
海天味极鲜酱油半瓶 醋半瓶
白糖两勺 麻油两勺
凉开水半饭碗
醋泡鸡爪的做法步骤
1. 鸡爪放入沸水中汆至再次煮开，捞起用自来水冲洗干净；
锅里放清水和葱姜片煮开，放入鸡爪，料酒，大火煮五分钟；
捞出鸡爪用自来水冲凉，再放入凉开水（冷藏的凉开水更好）泡5分钟；
半瓶海天味极鲜酱油，半瓶醋（不要用白醋，其余一般的醋都可以），两勺白糖，两勺麻油，半碗凉开水搅拌至白糖融化后将鸡爪倒入，蒙上保鲜膜，放入冰箱1-2小时
2. 喜欢辣椒的，可以在泡制时加入新鲜的小红辣椒或者泡椒
卤水放冰箱里冷藏好，可以重复利用两三次
