石斛煲什么汤好（石斛煲什么汤好吃）

guduadmin915天前

铁皮石斛可以炖什么？

可以炖鸡。

1、材料：铁皮石斛10克左右，新鲜乌鸡500克，生姜，食盐，葱。

2、做法：先将鸡肉切块，放开水中过一遍去血水。

3、然后将鸡肉盛出，用清水冲去表皮泡沫。

4、再将乌鸡、铁皮石斛和生姜、葱段等调味品一起放入清水中大火煮开，然后再用小火慢炖2~3小时，直至营养成分煮出来。

5、最后盛到汤碗中，根据口味放入食盐调味。

铁皮石斛可以炖银耳。

做法是：

1.材料备齐

2.银耳冷水泡发

3.铁皮石斛洗净切段

4.红枣去核切丁

5.泡发的银耳摘成朵朵小花

6.银耳、铁皮石斛都加入锅

7.放入适量水，煮半个小时左右

8.煮至20分钟左右加入冰糖

9.三十分钟左右红枣放入，再煮五分钟左右就好了。

猪蹄或猪骨：铁皮石斛和猪蹄或猪骨一起炖煮可以增添汤的鲜香味道，并且有助于提取石斛的营养成分。

鸡肉或鸡骨：加入铁皮石斛和鸡肉或鸡骨一起炖煮可以增加汤的滋味，使得石斛的味道更加鲜美。

枸杞：炖煮时加入适量的枸杞可以增加汤的甜味，还能提供丰富的营养。

莲子或红枣：加入适量的莲子或红枣可以增加炖汤的甜味，同时还有助于滋补身体。

黄芪或人参：加入黄芪或人参可以增加汤的药性，有助于补充体力，增强免疫力。

石斛麦冬炖羊胎盘

材料：石斛20克、麦冬15克(中药店有售)、羊胎盘1个、生姜3片。

做法：药材洗净，稍浸泡；羊胎盘洗净，并置姜和陈皮的沸水中滚片刻，再洗净(即“飞水”)。一起与生姜下炖盅，加入冷开水1000毫升(4碗量)，加盖隔水炖3小时。进服时方调入适量食盐。作滋补调理宜每周两次。

可以用铁皮石斛洋参煲草龟，是要准备铁皮石斛，西洋参，草龟，脊骨，猪肉，鸡爪，老姜，红枣，枸杞，还有调味料，是先要将脊骨，猪肉斩好，草龟杀好洗干净，再用瓦煲烧水滚后，放入脊骨，猪肉，草龟滚去表面的血渍，倒出洗净，再放入煲内两个小时加入调味料就可以食用了。

苦瓜黄豆石斛排骨汤,是要准备铁皮枫斗、新鲜苦瓜、洗净泡好的黄豆,猪排骨、带皮生姜片、盐等,是先要把所有食材洗净,苦瓜去核切块,把排骨放入锅内加适量的冷水,煮开后洗净,沥水后放进瓦煲里再加铁皮枫斗生姜,水煮沸撇去浮沫,再煲半个小时,加入苦瓜跟黄豆,继续煮一个小时,食用。

靠前种炖汤是铁皮石斛洋参煲草龟。

第二种是苦瓜黄豆石斛排骨汤。

第三种是田七石斛炖乌鸡汤。

第四种是石斛炖肉汁。

铁皮石斛是一种中草药的滋补品，对人的身体起到免疫作用，增强人的体质。其实铁皮石斛可以炖老鸭煲等人们所需的食材都可以。

经典的:铁皮石斛花旗参鸽子汤，铁皮石斛麦冬瘦肉汤，铁皮石斛人参乌鸡汤

铁皮石斛麦冬瘦肉汤食材：铁皮石斛枫斗、麦冬、红枣、瘦猪肉做法：我们先将铁皮石斛枫斗用水洗干净，然后放入小碗中加水浸泡十分钟；接着就可以将麦冬洗净，猪肉处理干净后切薄片状，然后红枣去核；这样我们煲汤想要的食材就都准备好了。接下来我们就可以开始煲汤了，将刚刚准备好的所有食材一起放入锅中，然后加入适量清水慢煮一段时间后就可以调味盛出食用了。

铁皮石斛花旗参鸽子汤

做法：将铁皮石斛鲜条用清水洗去表面的杂质，然后再切成小段。接着将鸽子处理干净剁成小块备用，再将所有的花旗参都清洗处理好。接着就能把这些食材全部放进锅里加水煲汤了。为了能够将铁皮石斛中的营养物质更好地溶于汤中，我们可以用小火慢慢地煲煮。

3.铁皮石斛人参乌鸡汤

食材：铁皮石斛、人参、茯苓片、乌鸡、姜片

做法：我们先将所有食材都洗净分开放好备用，然后将乌鸡切成小块加姜片、料酒焯水去血水去腥。接着将所有准备好地食材放入电煲锅中，加入足量的清水后开始煲汤就可以了。这样搭配煲出来的汤滋补效果特别好，还非常适合亲朋好友聚餐时一起食用。

石斛和什么煲汤好？

老鸭和石斛煲汤好

材料：石斛5克，麦冬5克，肥鸭，生姜，枸杞。

方法：

首先将肥鸭洗净，将水煮开，放入鸭子，清煮几分钟，再捞出，去除鸭子腥味；

然后将石斛等其他原材料洗干净，一起放入煮汤的瓦罐或者陶瓷罐中；

最后把焯水过的肥鸭再放入罐中，根据自身口味放入适量调味品，和其他原材料一起煮3个小时，就可以得到肉质鲜美、口感丰富、营养价值高的老鸭石斛麦冬汤了。

排骨

1、主料：猪大排500g，鲜石斛50克。调料：食盐适量。

2、首先，将石斛去掉根，去掉残枝黄叶，洗干净，切段。

3、然后将排骨，猪骨洗干净，再放入开水锅灼过冲洗干净。

4、最后，将石斛和猪骨头加适量水，煲开10分钟左右，改小火煲2小时，即可。

石斛汤出色的/卓越的/优异的/杰出的做法？

食材：麦冬15克，西洋参15克，石斛15克，瘦肉200克，陈皮5克，姜片适量，食盐适量

详细步骤：

1.首先将准备好的瘦肉切小块，并用开水反复烫洗几遍，去掉血水。

2.将准备好的花旗参，石斛，麦冬，一起放入碗中加入清水清洗干净备用。

3.将陈皮放入碗中浸泡10分钟，然后刮去内囊。

4.准备一个炖盅，将食材，西洋参，石斛，麦冬，陈皮瘦肉一起放入炖盅中加入适量清水隔水炖2小时后加入适量食盐调味即可。

材料：土鸡、新鲜铁皮石斛30g、玉竹15g、淮山20g、南北杏10g、蜜枣1颗，沙参15g

做法步骤：

1，清洗好所有材料，石斛鲜条切成小段，玉竹用温水过两遍（如果用干的石斛，用10～15克就够啦）

2，在瓦锅里放入整只鸡，大火烧开转小火

3，煲了半小时后放入其他材料，再煲1.5-2小时；喝前加盐调味即可