上海古都建筑设计集团,上海办公室装修设计公司,上海装修公司高质量的内容分享社区,上海装修公司我们不是内容生产者,我们只是上海办公室装修设计公司内容的搬运工平台

泡好的黄豆粒怎么做好吃(浸泡好的黄豆怎么烧好吃)

guduadmin1119天前

泡好的黄豆有哪些新吃法?

泡好的黄豆有五种新吃法:

靠前 种:乌梅三豆汤,需要黄豆,黑豆,绿豆,乌梅,冰糖,砂锅煮制即可

第二种:黄豆清炒紫菜头,需要黄豆,紫菜头,八角,葱,食用油,盐适量,炒至断生加调味料即可

第三种:双豆小米粥,需要黄豆,小米,红枣,枸杞,老红糖

第四种:双米苋菜黄豆粥 需要小米,糯米,黄豆,苋菜,红糖,盐

第五种:麦片豆浆,需要小米,糙米,黄豆,即食脆谷麦片,清水即可

泡好的黄豆有很多新吃法,就拿我家自己的几种吃法说吧,用泡好的黄豆放油锅里炸成酥脆后放点盐,胡椒,花椒粉拌匀,可以用作下酒菜,再一种,黄豆烧鸡爪,先把鸡爪处理干净,放好佐料,把泡好的黄豆一齐放入,加足够的水,大火烧开转小火,慢慢炖,直至黄豆鸡爪烧熟,再大火收汁,这样做出来的鸡爪黄豆,营养又美味

泡好的黄豆,打豆`浆,炒菜吃,做豆腐,豆腐脑,等。

泡好的黄豆怎么做好吃?

可以做油酥黄豆。

用料

鸡脚 一斤半

黄豆 一小碗

干辣椒 两大只

葱姜蒜 少许

辣油 两勺

生姜 少许

1、将黄豆捡去坏豆子洗干净放入清水没过黄豆3厘米高,浸泡一夜。

2、将黄豆完全浸泡开以后捞出控净水分,或者用干纱布包上吸取水分,不然炸的时候会迸油。

3、将锅中放油烧到4~5成热(油中会有密集的泡泡),放入豆子。

4、小火将豆子炸到变成金黄色,并且泡泡变少,用漏勺捞出来的时候颠翻会有一些脆响;捞出,晾一会,关火。

5、再一次将锅中的油烧到7成热,将豆子再次倒入中小火炸到金红色,豆子又变成比原来没泡之前长一点点的样子。

炸得时间很短,变成金红色就可以,不要炸过了,就糊了,再用漏勺捞出颠翻的时候豆子后变得轻而且声音会很清脆。

6、将豆子放入盘中,撒上适量的盐拌匀,放凉后会更酥脆;趁热放盐和花椒粉就是椒盐味的,放盐和辣椒粉孜然粉就是烧烤味的。

扩展资料:

黄豆的营养

大豆不单单指黄豆,它还包含黑豆和青豆。大豆营养全面,含量丰富,其中蛋白质的含量比猪肉高2倍,是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高,而且质量好。

大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似,其中氨基酸比较接近人体需要的比值,所以容易被消化吸收。

如果把大豆和肉类食品、蛋类食品搭配着来吃,其营养可以和蛋、奶的营养相比,甚至还超过蛋和奶的营养。

大豆脂肪也具有很高的营养价值,这种脂肪里含有很多不饱和脂肪酸,容易被人体消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收,所以大豆对于动脉硬化患者来说,是一种理想的营养品。

豆渣中的膳食纤维对促进良好的消化和排泄固体废物有着举足轻重的作用。适量地补充纤维素,可使肠道中的食物增大变软,促进肠道蠕动,从而加快了排便速度,防止便秘和降低肠癌的风险。

同时,膳食纤维具有明显的降低血浆胆固醇、调节胃肠功能及胰岛素水平等功能。

大豆粕是大豆用低温(40-60℃)浸提法提取油脂后的残粕副产品,呈粗粉状。因没有受到温度,大豆的抗胰蛋白酶、脲酶、血球凝集素、皂素、甲状腺肿诱发因子 不会被破坏。

大豆饼粕是使用最广、用量最多的植物性蛋白质原料。

泡好的黄豆用盐炒可以吗?

可以。

用料:黄豆100克,姜片8克,十三香1克,葱花15克,水50ml,食用油5ml,干辣椒适量,老抽3克,生抽3克,白砂糖5克,盐2克

步骤:

1、锅中倒入食用油,葱花,姜片,八角,干辣椒,十三香大火爆香。

2、倒入黄豆翻炒均匀。

3、加老抽,生抽,白砂糖,盐翻炒均匀加水大火收汁即可。

1、将黄豆洗净后用盐水浸泡十分钟左右。

2、生油倒入锅内,不等油开,直接将泡好的外皮已微微起皱的黄豆倒入锅中。

3、小火,不停的翻炒黄豆,直至颜色由黄变浅又变金黄,尝尝已口感酥脆即可。 泡好的黄豆用盐炒可以的

可以的,泡好的黄豆用肉沫炒很好吃,豆子很香。

可以的,就像做菜一样,加适当的盐和调料炒熟即可,很美味的一道菜。

 

猜你喜欢

网友评论

搜索
请点击广告支持,谢谢!

热评文章
最新文章
热门文章