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简单米酒小汤圆的做法(米酒小汤圆图片)

guduadmin810天前

如何做米酒蛋花小汤圆?

米酒蛋花小汤圆的做法如下:

准备材料:米酒 200 克、鸡蛋 1 个、小汤圆 100 克、冰糖适量、清水适量。

将米酒倒入锅中,加入适量清水,煮开后加入小汤圆,煮至汤圆浮起。

鸡蛋打散备用。

将鸡蛋液倒入锅中,搅拌均匀,煮至蛋花凝固。

加入冰糖调味即可。

米酒蛋花小汤圆口感香甜,营养丰富,是一道美味的甜品。

米酒小汤圆做法?

主料2人份

江米酒30克

辅料

小汤圆50克 枸杞几颗 水适量 白糖适量

步骤1:准备材料

步骤2:锅里倒入适量的水,待水沸腾加入小汤圆煮沸

步骤3:小汤圆煮至浮出水面即可加入米酒小火1分钟关火盛碗,加入适量的白糖,加上几颗枸杞就可以吃啦

1、首先我们在锅内加入适量的水,打开电磁炉把水加热,利用烧水的时间,把生粉内加入清水,用勺子搅拌均匀备用,生粉在这里是勾芡用的,生粉勾芡的作用是颜色透亮,不浑浊。

2、鸡蛋打破,把蛋清和蛋黄分离,用筷子把蛋清打匀,蛋清一定要用筷子打散,不能有大块。

3、水开后,把汤圆倒进锅内煮制,然后用勺子轻轻的推动汤圆,以免汤圆粘锅,煮制5分钟左右,煮制期间要不定时的用勺子搅动下锅内的水,让汤圆滚动,防止粘锅。

4、待汤圆慢慢漂浮起来,然后下入米酒,用勺子轻轻搅均匀,锅内的水再次烧开,加入白糖调味,用勺子把白糖搅开。

5、锅内的水开后打去上面的浮末,然后加生粉水勾芡,勾芡汤汁粘稠一点,这个时候把蛋清里面的浮末打去,蛋清上面的泡沫会影响成品颜值,如果不打去,汤羹上面会有好多浮末。

醪糟糯米小圆子的做法?

首先我们要准备糯米圆子一袋,在准备一盒酒酿。白糖或者红糖一些即可。再加上一些玉米。这个小技巧就在这里了。玉米可以不仅可以让酒酿圆子汤看起来更让人有食欲,而且玉米也会让酒酿圆子汤吃起来更加的清爽。香甜软糯的圆子加上爽口的玉米。真的是非常美味呢。

糯米圆子的话我们可以直接自己做,也可以去超市买。为了方便还是建议大家去超市买一袋圆子和一盒酒酿就可以啦。首先在锅中倒入两碗清水,等到水烧开之后然后将酒酿倒进开水中,等到再次煮开之后,倒入糯米圆子。糯米圆子是非常容易煮熟的。等到看见小圆子全部漂浮在水面上时就可以把玉米倒入进去了。煮五分钟左右,大家可以根据自己的口味加入适量的白糖或者是红糖。然后慢慢的搅拌均匀。偷偷在告诉大家一个小技巧在煮好的酒酿圆子中加入一些干桂花。这样闻起来会更加诱人。吃起来的话口感会更加的香甜。

这样的话非常简单的一道酒酿圆子就做好了。在制作酒酿圆子的过程中,火候的掌握也是非常重要的。在煮酒酿圆子的时候最好用小火,这样煮出来多的酒酿圆子会更加的香甜可以软糯劲道。而且最近气温非常的低,在这样寒冷的冬日喝一碗热乎乎的酒酿圆子甜汤也会让身体更加的暖和。

1、主料:紫薯100克、汤圆粉200克,辅料:汤圆50克2、准备好所有食材。

3、紫薯去皮洗净,切片,隔水蒸熟.4、用调羹碾成泥。5、加一点温水搅拌好,加入糯米粉。

6、揉成面团,醒20分钟.7、搓成小圆子。8、取小锅,放些水煮开,放下紫薯圆子,中火煮熟

9、放入酒酿煮开,加些白糖即可。

主料:

200克

辅料:

鸡蛋一个  南瓜适量

糯米粉适量  枸杞少许

— 烹饪步骤 —

1· 南瓜去皮洗净,切片上锅蒸熟。

2· 用工具将蒸熟的南瓜压碎泥。

3· 分次加入糯米粉

4· 南瓜泥和糯米粉搅拌絮状,揉成面团

5· 将面团分成小剂子,搓成长条

6· 将长条切成小颗粒,上一些糯米粉轻轻搓揉,防止颗粒粘连。

7· 另起锅添水,水烧开后放入糯米小圆子,搅一下防止圆子粘锅底。

8· 圆子飘起来后,放入醪糟

9· 水再次开后,撒上打散的鸡蛋液和枸杞,关火。

10· 香甜可口的醪糟糯米小圆子就做好了。糯米小圆子可以一次多做些,放入冰箱冷冻,吃的时候取出就可以了。

11· 喜欢的朋友可以尝试一下哦!

食材用料

水磨糯米粉 50克

醪糟 4茶匙

白糖 2茶匙

水 适量

醪糟汤圆的做法

1.材料:糯米粉、醪糟、白糖、清水。

2.锅里加入足够的清水,中火烧开。

3.利用烧水的时间把水加入糯米粉里。

注:边倒水边用筷子搅匀,然后和成面团,再揉一分钟,不要和得太硬。然后分成小剂子,稍微搓一下就可以,不用太圆了。

4.水开了下汤圆煮,中火就行了。

5.大概一分钟就可以了,你看全部都浮上水面了。

6.关火起锅,把煮好的汤圆盛在碗里。

7.接着放白糖和醪糟用勺子搅拌一下。(醪糟不用放下去煮了,煮了就没啥味道了!)

米酒汤圆的做法?

米酒汤圆是一道美味的甜品,特别适合在冬天或者寒冷的夜晚享用。下面是简单的制作方法:

所需材料:

- 糯米粉 150克

- 温水 80毫升

- 红枣泥 适量

- 糖水 适量

- 米酒 100毫升

制作步骤:

1. 取一个大碗,将糯米粉倒入碗中;

2. 慢慢加入温水,边加边用筷子搅拌,将糯米粉搅成细沙状;

3. 浇上一点水,用手揉成光滑的面团;

4. 揉好的面团搓成小圆子,压扁,放入拌好的红枣泥;

5. 将拌好馅的面团揉成圆形,注意不要太厚;

6. 煮一锅开水,将面团放入水中煮沸,煮熟; 

7. 准备一碗糖水,将米酒加入糖水中,搅拌均匀;

8. 将煮好的汤圆捞出,放入准备好的糖水和米酒混合液中,轻轻拌匀即可享用。

这样制作出来的汤圆韧性十足,口感细腻,外皮软糯,内馅回甜,味道醇厚且带有微醺的米酒味,非常美味。

米酒汤圆是一道比较传统的汤圆品种之一,制作方法如下:

材料:

糯米粉、开水、甜米酒、红糖、芝麻

步骤:

1. 将糯米粉倒入盆中,加入适量的开水,搅拌成面团,醒发15分钟左右。

2. 将红糖加入适量的水中煮至糖溶解,待凉备用。

3. 将醒发好的面团揉成小圆球状,用手指在中间按一个小洞,放入少许红糖水和一些芝麻,然后捏紧口子,搓成汤圆状。

4. 将搓好的汤圆放入热水中煮熟至浮起,然后捞出沥干水分。

5. 锅中加入适量的甜米酒和红糖水,煮至糖溶解,然后放入汤圆,用小火煨煮5分钟左右即可。

这样制作出来的米酒汤圆,汤圆Q弹有嚼劲,味道香甜可口,而且配合甜米酒的独特风味,更是令人回味无穷。

小汤圆米酒的家常做法?

主料2人份

江米酒30克

辅料

小汤圆50克 枸杞几颗 水适量 白糖适量

步骤1:准备材料

步骤2:锅里倒入适量的水,待水沸腾加入小汤圆煮沸

步骤3:小汤圆煮至浮出水面即可加入米酒小火1分钟关火盛碗,加入适量的白糖,加上几颗枸杞就可以吃啦

 

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