干虾仁的吃法和做法大全(干虾仁的家常做法)
干虾仁的出色的/卓越的/优异的/杰出的 吃法?
炒食出色的/卓越的/优异的/杰出的 。因为干虾仁脆口味鲜,适宜用高温短时间炒制,这样可以保持其脆度和原味。同时,可以加入适量的调料,如蒜、姜、辣椒等,搭配米饭或者面食食用出色的/卓越的/优异的/杰出的 。此外,也可以将干虾仁磨成粉末,加入馅料中制作各种饺子、包子、汤圆等美食,增加口感和营养。总之,干虾仁高蛋白、低脂肪、富含钙、磷、铁等矿物质,适量食用有益健康。
干虾仁最适合用来炖豆腐裙带菜汤了,因为炒干虾仁时很考验烹饪手法,一不小心就会做得不入味,腥味重,吃起来还很柴,煮汤就好烹饪得多,也很简单营养,将干虾仁放在豆腐块和裙带菜片一块,放进砂锅中加点盐和姜片小火炖煮十分钟就可以了,简单方便又入味。
烤制出色的/卓越的/优异的/杰出的 。因为干虾仁本身已经是干货,烤制可以将其中的水分蒸发掉并让其更加香脆可口,同时也不用添加太多油脂使得口感更为清爽。此外,可以搭配不同的香料和调味品来增加其口感的层次感和味道。建议搭配柠檬汁或者酱油来增强鲜味,也可以加入一些洋葱、大蒜、辣椒等作为调味品。
材料:干虾仁15克,银针100克,青椒1只。调料:花生油10克,盐6克,味精2克,白糖1克,湿生粉适量,熟鸡油1克。
做法:
1、干虾仁洗干净,银针洗净,青椒切丝,蒜子切粒。
2、烧锅下油,待油热时,放入蒜粒,银针、青椒丝、盐,用中火快速炒至八成熟。
3、然后加入泡透的干虾仁,调入味精,白糖炒透,用湿生粉勾芡,淋入熟鸡油即可。
炒因为干虾仁本身就已经很有嚼劲,如果直接煮会比较硬,而炒的话可以用一些调料和蔬菜搭配,口感更加丰富,也更容易入味。除了炒,干虾仁也可以用来热水焯水后拌凉菜,或者用来烹制湘菜中的一些名菜,例如口味独特的干煸豆角、香辣可口的干锅牛肉等。总的来说,干虾仁是非常多用途的食材,可以根据自己的口味和喜好来烹制。
做凉拌菜,干虾仁和白菜心或者嫩黄瓜放在一起凉拌,既有菜心和黄瓜的鲜嫩爽口,又有干虾仁的鲜味,再适当的加点醋和盐,味道是最好的了。干虾仁也可以做汤,冬瓜虾干仁汤放在一起煮汤,味道鲜美,冬瓜还消肿。
干虾仁的吃法很多,可以包三鲜馅饺子,提前用温水把虾仁泡好,再炒上一盘鸡蛋碎,把韭菜洗净切成碎末,然后加入调料一起搅拌,就可以包三鲜馅饺子了,又香又鲜,营养丰富。
虾仁炒蛋
材料:150g虾仁、250g鸡蛋、80g韭黄
调料:1g鸡精,2g盐,20g植物油,2g胡椒粉
做法:
1、将鸡蛋蛋黄和蛋白打到碗里,同一方向搅拌均匀,打起泡,加入盐、鸡精、胡椒粉,再次搅拌,放一旁备用;
2、往锅里倒油,将大虾仁炒至八成熟,起锅;
3、将韭黄切段,和大虾仁一同倒入搅拌好的鸡蛋中,再次搅拌均匀;
4、开小火,往锅里倒油,将搅拌好的鸡蛋、大虾仁、韭黄倒入锅中,用中火炒熟,即可上碟。
干虾仁想炒着吃是有很多种做法的,但是炒之前一定要开水烫泡,一是去咸,二是去晾晒过程中的一些残留物。然后煮熟配绿色菜炒都可以。煮3、5分钟即可。如果炖菜或汤就不用先煮熟。
比较配虾仁的菜:可单独配西兰花、西芹、香芹、黄瓜、苦瓜、丝瓜、青椒、木耳、油菜、荷兰豆或毛豆都可。
材料:白萝卜,干虾仁,食油,生抽,食盐,五香粉。
步骤
1.干虾仁用温水泡软备用。
2.白萝卜洗净去皮切丝。
3.热油锅,下干虾仁中火煸香。
4.倒入滤干水的萝卜丝,食盐生抽五香粉调味,炒至断生即可。
干虾仁怎么做好吃?
主料:虾干150克。
辅料:姜3克、蒜3克、辣椒3克、葱段2段、八角3克、白糖5克、生抽5克、醋5克。
步骤:
1、锅中油烧七分热,下入切好的姜蒜、辣椒、葱段、八角爆香。
2、放入虾干煸炒下,加适量清水。
3、大火煮沸后,调入生抽、醋、白糖、盐。
4、盖上锅盖,文小火烧20分钟,最后大火收汁。
5、撒少许小香葱段即可。
干虾仁适合烧汤,紫菜洗净放入冷水中,煮沸后加入打碎的鸡蛋液,搅拌均匀,再放入干虾仁,煮5分钟左右,虾仁里的鲜味都进入汤里,而且保留了虾仁原本的营养
干虾仁的做法很多很多,炒着吃煮着吃煲汤喝都是有的。下面我就详细跟你说一下干虾仁的做法吧。虾仁可以跟丝瓜一起煮汤喝,煮出来的汤味道非常的鲜美,不过做之前记得把虾仁放在水里先浸泡大概20-30分钟,这样虾仁不会太硬,影响口味。
虾仁还可以炒菜吃,放点榨菜跟虾仁一起炒起来味道很不错的,虾仁还可以跟韭菜一起炒着吃,还可以跟铜骨煲汤,很补钙的。
如果家里有小孩子吃了更好
咸干虾仁怎么做好吃~?
咸干虾仁的做法
材料:干虾仁15克,银针100克,青椒1只。调料:花生油10克,盐6克,味精2克,白糖1克,湿生粉适量,熟鸡油1克。
做法:
1、干虾仁洗干净,银针洗净,青椒切丝,蒜子切粒。
2、烧锅下油,待油热时,放入蒜粒,银针、青椒丝、盐,用中火快速炒至八成熟。
3、然后加入泡透的干虾仁,调入味精,白糖炒透,用湿生粉勾芡,淋入熟鸡油即可。
小贴士:干虾仁要用开水泡透,去其内部,炒时火要大,炒出的银针才会爽脆。
食材:干虾仁,口菇,芦笋,油,盐,蚝油
具体步骤:1、准备用料。干虾仁、口菇、芦笋、油、盐、蚝油。
2、将发泡好干虾仁沥干水分,口菇切片、芦笋切片。
3、热油锅烧热放入虾仁,炒到金黄色出香味。
4、放入口菇、芦笋的切片,翻炒1分钟,加入蚝油和盐翻炒1-2分钟后出锅即可。
干虾仁想炒着吃是有很多种做法的,但是炒之前一定要开水烫泡,一是去咸,二是去晾晒过程中的一些残留物。然后煮熟配绿色菜炒都可以。煮3、5分钟即可。如果炖菜或汤就不用先煮熟。
比较配虾仁的菜:可单独配西兰花、西芹、香芹、黄瓜、苦瓜、丝瓜、青椒、木耳、油菜、荷兰豆或毛豆都可。
也可单独炒虾也很好吃 和西兰花炒时要先开水加油和糖焯西兰花,2分钟即可。沥干西兰花,热油下蒜末炒香,下虾翻炒,再下西兰花翻炒加调味料炒匀即可。
也可丰富些:西兰花、胡萝卜、百合、虾 西芹、胡萝卜、虾 青椒、红椒、黄椒、虾,也可青椒单独配虾炒 荷兰豆、虾 黄瓜片、虾 香菇、鸡胸肉煮熟撕丝、芹菜、虾 木耳、黄瓜、虾 丝瓜、虾干虾仁炖菜不是很多,因为虾仁爆炒比较好吃,可以试试豆腐和虾炖。其实干海鲜(包括虾、鱿鱼、海鳗、淡菜、等)和萝卜、和冬瓜做汤是最好的,特别是干小鱿鱼煲汤对女性补血非常棒。
大个干虾仁怎么做才好吃?
做法是把干虾仁用水加料酒、姜、葱、盐、味精、胡椒粉、白糖、醋、生抽等调料,浸泡30分钟左右,然后沥干水分备用,起锅烧油,油热后放入干虾仁煸炒至金黄色,最后撒入葱花、芝麻等调料即可