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冬菇的做法(冬菇的做法大全家常)

guduadmin411天前

香菇水怎么做?

主料:香菇200g

辅料:调和油适量、食盐适量

香菇水做法:

步骤1、香菇、瘦肉,洗净、切片

步骤2、热锅凉油、中火,香菇和肉片一块入锅翻炒

步骤3、炒的肉变色后加点盐

步骤4、注入开水,先大火烧开后中火烧制2分钟

步骤5、放入葱末

步骤6、关火,盛汤。一碗热乎乎又营养的汤就搞定

以香菇金针菇鸡蛋汤为例:将香菇切成薄片,金针菇切开,葱、姜切丝,打2个鸡蛋搅散,锅中烧开水后下入金针菇焯水,起锅烧油,放入葱姜炒香,放入香菇翻炒,变色后加入开水,大火烧开,转小火煮3分钟,放入金针菇煮2分钟,加入水淀粉,倒入鸡蛋液搅拌,加入盐、胡椒粉、芝麻油,最后撒上葱花即可。

减脂香菇做法?

1、准备主要食材:鸡、干香菇、胡萝卜、青椒、生抽、老抽、料酒、盐等。

2、做法步骤:

(1)鸡洗净斩成小块洗净备用,香菇用温水泡软后冲洗干净捞出,特色美食,胡萝卜、青椒切块,姜切片,蒜剥去外皮。

(2)锅里热油放入姜蒜爆香,倒入鸡块大火翻炒。

(3)炒至鸡肉变色调入生抽、老抽、料酒炒至上色。

(3)倒入清水并放入香菇和胡萝卜大火烧开,小火煲煮15-20分钟。

(3)开大火收汁。

(3)加入青椒,调入盐,一边翻炒一边收汁至浓稠即可。

香菇整个怎么做?

食材明细

香菇300克、洋葱1个、胡萝卜1根、孜然3克、白糖半小勺、干红辣椒2个、胡椒8粒、芝麻适量、苏子适量、鸡精半小勺、盐1小勺

香菇整个的做法

1、香菇洗干净,去蒂,打上十字花刀,放小半勺糖腌制一会

2、孜然、辣椒、胡椒、芝麻、苏子、鸡精、食盐撒香菇上

3、洋葱去掉外皮,清洗干净,剁末后,放在香菇盏里,接着撒烧烤料,烤箱200度烤15分钟,还切了几片胡萝卜,一起烤了

做香菇需要先将洗好的香菇去根,改成花刀后下入锅里焯水并放入盐,然后放入生抽,老抽,淀粉,耗油,清水搅均匀调成汤汁备用,接着将蒜末放入锅中炒香,再放入香菇煎至两面金黄,加入调好的汤汁,开大火烧至收汁,美味的香菇就做好了。香菇可不能直接放进锅中炖,还要切花刀的,因为香菇非常的厚,把它的根去掉之后,切花刀后再炖煮的话,就容易入味一些,吃起来会更好吃。

香菇有很多种吃法,可以煲汤,做麻辣烫,吃火锅,两餐一起吃,烧烤,这些都是可以整个吃的!个人比较喜欢烤着吃,香菇洗净,去掉杆,像一个小碗,然后把小伞反面向上,放在煎锅里慢火烤,慢慢的会看到里面充满了汁水,切点姜末蒜末,香葱拌点料放在汁水里继续烤五分钟左右就可以吃了!!

做香菇酿。先把香菇洗干净,然后把香菇蒂去掉,把香菇翻过来,放在盘子里摆开,然后将猪瘦肉剁碎,加调味料,再加一点点地瓜粉搅匀,然后把肉末盛到香菇的上面,把这一盘香菇拿去火上蒸个15分钟,蒸好好有条件的话,可以在上面拧上勾芡汁,一盆美味的香菇酿就做好了。

首先要看是干香菇还是鲜香菇,鲜香菇整个做有许多制作方法,比如香菇酿,香菇酿的制作方法是,首先取大朵鲜香菇清净去根蒂,再把五花肉沫加入调料,做成包饺子的馅心即可,将问沫灌在香菇肚子上,也就是去除根蒂的位置,上锅蒸十五分钟,再将蒸出来的汤汁勾芡浇淋在香菇上即可食用。

 

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