煎蛋面的做法(煎蛋面的做法大全)
周幺姑番茄煎蛋面怎么做?
用料
主料:面条200克 鸡蛋1个 西红柿1个 猪肉30克
辅料:青菜3棵 葱白10克 生姜10克
调料:食用油适量 生抽1匙 盐1小匙 白糖1小匙
做法
1.番茄洗净后切片,生姜切末,葱白切细段,五花肉切薄片待用。
2.炒锅上火倒入适量的底油,烧至四成热时,打入鸡蛋,煎一面定型后,翻面煎成荷包蛋。
3.接着倒入番茄翻炒,再放入肉片一起煸炒,炒出番茄红油。
4.倒入葱姜末,炒出香味,调入少许生抽。
5.然后倒入适量的开水煮2分钟,调入适量盐、白糖,再下入面条,面条漂浮后再用筷子将面条打散。
6.待汤汁浓稠,面条煮熟时,放入青菜,将青菜烫熟后,即可将面条盛出,倒入汤汁,一碗番茄煎蛋面就做好了。
西红柿荷包蛋面怎么做好吃?
主料:面条500g,韭菜100g,鸡蛋1个,西红柿200g,油适量,盐适量
荷包蛋面条做法
1 准备适量的韭菜鸡蛋和西红柿,洗干净备用
2 上锅烧水,等水开了下如一个鸡蛋,煎成荷包蛋
3 上锅热油 ,等油热了 加入西红柿翻炒
4 在下入韭菜一起翻炒
5 在加上适量的油泼辣椒,叫板起来
6 加上适量的水,煮开,加上适量的调料 ,汤汁就做好了
7 上锅 ,下入准备好的面条,要等水开两次即可
8 最后把面条捞出来,浇上汤汁 ,和荷包蛋。
西红柿酸酸甜甜的,味道很鲜,我们都爱吃,荷包蛋西红柿面的做法
用料:面条100克,鸡蛋3颗,西红柿1个,芍尖250克,适量(葱,姜蒜,猪油,酱油,鸡精,花椒粉,辣椒油)
做法:
1/6 把西红柿洗净切片,姜葱蒜切碎待用。
2/6 芍尖洗干净,装好。
3/6 鸡蛋放进平底锅,煎荷包蛋,锅里烧开水放进面条,待面条煮滚后放进去芍尖,煮好后,装碗里。
4/6 锅里烧开水放进面条,待面条煮滚后放进去芍尖,煮好后,装碗里。
5/6 带荷包蛋成型后放进西红柿炒熟。
6/6 把面盛在碗里,放进西红柿和荷包蛋再把所有调料放进碗里,盛上汤,一碗香喷喷的面条就出来了。
食材明细
西红柿1个、鸡蛋1个、小白菜叶、面粉、盐、葱、蒜、植物油、香油各适量。
做法
1、适量面粉加少量清水和成拳头大的面团。

2、西红柿切块,葱蒜切片,小白菜切断,

3、锅中放入适量植物油,爆香葱蒜,

4、放入西红柿炒出红汤,

5、加一大碗清水,加适量盐,

6、这时把和好的面团稍微揉揉,用力按平,不用擀,直接用刀切成小段即可。

7、这时汤刚好要烧开,刚刚冒出小泡泡,在锅边打入一个鸡蛋,先不要动,大火烧开待鸡蛋成形再下入面段,

8、下入面段,

9、烧两三分钟,面段完全鼓涨。放入小白菜关火出锅。
肉酱煎蛋面正宗做法?
先把鸡蛋煎好,然后再炸肉酱,因为这样不用刷锅了,油热后把肉末放入里面,边炒变色,放入葱姜末,五香粉,然后再把酱倒里面边炒,盛出后开始煮面面煮熟了,用凉水过一下,然后把鸡蛋放上,把酱浇在上面就可以吃了。
面煎鸡蛋的做法?
将面条煮熟捞进碗里用凉水使其冷却,捞出后沥干净水,用盐、生抽、辣椒汁、调味鲜、胡椒粉搅拌均匀;
切点香葱,将蛋打成蛋液,准备好后往不粘锅里放入油,倒入调好的面条,油煎至两面焦黄。
倒进蛋液,使其融合均匀摊成一块后翻面,撒上香葱煎香即完成
陕西小吃煎蛋面?
主料:面条200克 鸡蛋1个 西红柿1个 猪肉30克
辅料:青菜3棵 葱白10克 生姜10克
调料:食用油适量 生抽1匙 盐1小匙 白糖1小匙
做法
1.番茄洗净后切片,生姜切末,葱白切细段,五花肉切薄片待用。
2.炒锅上火倒入适量的底油,烧至四成热时,打入鸡蛋,煎一面定型后,翻面煎成荷包蛋。
3.接着倒入番茄翻炒,再放入肉片一起煸炒,炒出番茄红油。