简单的红烧肉家庭做法（家常简单红烧肉的做法大全集）
衢州红烧肉家常做法简单？
锅中倒一点油，烧热后，倒入五花肉块煸炒。
倒入姜片、少量葱碎、料酒、少量白糖、盐炒至肉断生后，再煸炒一会。
随后加入酱油，继续炒一会后关火待用。
大葱只取葱白部分，去根去外皮，切成葱段。
砂锅中先放一个竹箅子垫底，以防粘锅，然后放上一半的葱段。
将炒好的肉倒在葱上面，铺开。
再将剩余的葱倒在肉上面，如果想肉的颜色深一些，就再淋些酱油。
砂锅盖盖好，边沿用纱布包好。
煤气开至最小火，焖约4个小时即可。
我妈红烧肉做的特别好吃，分享一下哈。先把红烧肉焯水，洗去杂沫。然后放油，生姜，下红烧肉，放冰糖，生鲜酱油，老抽，大蒜黄酒等，不放水一直炖，最后是把肥肉的油都逼出来了，没有汤，特别好吃的。
作方法最简单的红烧肉的做法？
1、首先先准备好材料：1斤五花肉、适量花生油、白糖、料酒、辣椒、八角葵、花椒、姜、啤酒、葱。
2、接下来，把带皮的的五花肉切成麻将大小的小块。
3、将五花肉冷水下锅，加入葱姜料酒煮开。
4、将五花肉捞出来，用清水清洗干净。
5、锅中加入一汤勺水和一汤勺糖，小火慢慢炒制，直至枣红色，再加入开水，做成糖色水，倒出备用。
6、锅倒入少需花生油，把控干水的五花肉块放入锅内炒制外皮微焦，将多余的油倒出，然后加入葱姜大料，大火炒香，再加入少许酱油和少许老抽。
7、接着倒入准备好的糖色水，加入适量的啤酒去腥，放入适量的清水，没过肉块，大火烧开后，改小火煮至45分钟左右把锅里的大料的残渣捞出。
8、改成大火收汁，收干汁出锅即可。
