肉粽怎么做好吃视频（肉粽怎样做好吃）

南方粽子的做法和配料？

关于这个问题，南方粽子的配料和做法如下：

配料：

1. 糯米

2. 猪肉

3. 粽叶

4. 香菇

5. 花生

6. 豆沙

7. 糖

8. 盐

9. 酱油

10. 料酒

11. 葱姜蒜

12. 八角、草果、桂皮、丁香等调料

做法：

1. 将糯米浸泡4-5小时，然后加入少量盐和酱油混合。

2. 猪肉切成小块，用葱姜蒜炒熟，加入香菇和花生继续炒至熟。

3. 将粽叶在水中泡软，用清水冲洗干净后，将两片粽叶交叉叠放成菱形。

4. 在粽叶上放一层糯米，然后放一层猪肉馅和豆沙馅，再放一层糯米，最后用粽叶包裹。

5. 把粽子用绳子捆紧，放入锅中加水煮2-3小时，即可食用。

以上是传统的南方粽子做法和配料，不同地区的做法和配料可能有所不同。

端午南方— 食材清单 —

主料:

糯米15000g

辅料:

绿豆1000g，花生500克，眉豆500g，盐

3大勺，食用碱粉8克，咸蛋黄10颗，五花肉500g，鸡块500g，香菇15朵，瑶柱

50g，五香粉20g，生姜4大块，酱油3勺，耗油3勺，料酒2勺，粽叶绳子40根，粽叶100片

— 烹饪步骤 —

1· 提前一晚把豆子糯米洗好泡水4h以上

2· 粽叶粽绳洗净温水泡水泡软（我和豆子同一时间泡的）剪去头尾沥水擦干备用。

3· 五花肉洗净切2cm方块，

鸡全翅洗净去骨斩块，一并用生姜，五香粉，盐，酱油，耗油，料酒腌制备用；

香菇洗净浸泡半小时以上，对半切开备用；

瑶柱提前一晚浸泡；

咸鸭蛋黄一分四切开备用。

4· 把浸泡好的糯米豆子沥水滤干，加入3大勺盐、食用碱粉混合均匀。

5· 包粽子的方法视频有很多，个人适用就好。

我用一片粽叶卷起来成一个圆锥型拿稳，另外放一片粽叶卷一个圆锥型放进去，形成一个两层叠的漏斗形状。

把米豆子放一饭勺，加入五花肉，鸡肉，咸蛋黄，香菇，瑶柱等馅料，再用放一勺米豆子覆盖住肉馅

把两端凸起来的粽叶往里面折起来，用绳子五花大绑就可以了

6· 最后就是烧一大锅开水，把粽子放进去，大火煮开后转中小火煮2个半小时以上就可以了。如果不急着吃，可以煮两个小时关火留在锅里放凉，用余温闷软。

原料：粽叶、糯米、小葱、五花肉、老抽、黄豆酱、盐、生抽。

做法步骤：第1步、准备粽叶，将粽叶放到开水里煮，待粽叶全部软后，过一两分钟取出，放到冷水里浸泡，用软布将粽叶正反面擦拭，洗净后一直泡在冷水里待用。第2步、准备肉，肉切成宽3cm左右，长半指左右的方块，拌入海天黄豆酱和小葱，搅拌均匀，最好用舌头大致尝尝咸淡。肉不用放盐。搅拌完待用第3步、准备米，把糯米泡在温水里十几分钟，感觉米浆浆的最好，然后冷水淘洗几次，控水后放入盆中。拌入盐、生抽、老抽，搅拌均匀后尝尝咸淡，调到适合自己的口感就好，不能太淡。静置十几分钟，让米吸收味道第4步、包粽子，我也是靠前 次自己包，小时候看过妈妈奶奶包没有正儿八经包过，大家可以网上搜索四角粽的办法，多包几个就会了第5步、包粽子，一开始可能会包不紧，漏洞，没有关系多用几张粽叶，多缠点绳子就好啦 第6步、包粽子，新手包建议用棉线，这样可以把粽子从头缠到尾，不怕散，就是样子可能不太好看第 7 步、煮粽子，大锅放水，将粽子放入冷水中，水要没过粽子，大火煮一个半小时左右，拿一个尝尝，如果熟了，就可以关火捞出，如果没有熟那就再煮直到熟为止，粽子必须在靠前 次下锅煮的时候煮熟，居然后面再怎么煮都是生的。

用您好开头：您好，南方粽子是中国传统节日端午节中最具代表性的食品之一。配料主要包括糯米、肉类、咸蛋黄和各种蔬菜等。先将糯米洗净浸泡，然后将肉切成小丁状，加葱姜蒜、盐、酱油等调味料进行腌制。咸蛋黄也要进行腌制。准备好一些绿豆芽、干贝和冬笋等。之后，将准备好的糯米加入热水中，搅拌均匀后，将其装入腾出的竹叶或粽叶中，再加上各种调料和配料，最后用竹子缠起来。将缠好的粽子放入蒸锅中蒸熟即可。南方粽子口感软糯，香气四溢，吃起来味道十分鲜美。

1、在南方，做粽子一般都少不了粽叶、糯米、肉、冬菇、蛋黄、绿豆等材料，而在南方的不同地区，粽子的选材也有所不同。下面以广东粽子、嘉兴粽子、上海粽子为例。

2、广东粽子是南方粽子的代表品种，不仅在端午节，在日常生活中广东人也时常会吃粽子的。广东粽子的材料除了必备的粽叶和糯米外，还经常有用咸蛋黄做成的蛋黄粽，而叉烧肉、鸡肉丁、鸭肉丁、冬菇、蛋黄、绿豆、花生、等也是其主要材料

3、嘉兴粽子具有非常悠久的历史，其鲜肉粽被誉为“粽子之王”，一般的材料有粽叶、糯米、猪后腿肉、豆沙、白酒等。

4、上海粽子比较松软、味道浓烈，品种很多，材料自然也丰富。除糯米外，鲜肉、栗子、香菇、蛋黄、烤鸭、米仁、赤豆等都市比较常见的材料。

5、因为粽子的种类非常多，不同品种它们所选用的材料也有很大的不同，所以很难有一个规范的答案。而就南方粽子而言，糯米、肉、香菇、绿豆这些事比较常见的材料。

学会包粽子朋友圈怎么发？

学会包粽子的朋友圈应该主要通过发照片来展现，让朋友们感受到自己的包粽子手艺的精湛和饭香四溢的美味。1，首先要学好包粽子的技巧和方法，才能让做出来的粽子口感好； 2，在发图时还应注意光线、背景等因素，这些可以让照片更有美感和吸引力； 3，另外，还可以写上一些诙谐幽默的文字来配合图文呈现，可以增加趣味性； 4，最后，建议不要频繁刷朋友圈，要做到质量与量的平衡，这样才能让朋友们更喜欢和关注自己的朋友圈。

学会包粽子朋友圈可以通过两种方式发。1. 选择直接发布自己包粽子的照片或视频，直接晒出成果，并且配以相关的文字说明包粽的过程和经验心得。通过这种方式可以在圈子里获得朋友的点赞和评论，并且教会更多不会包粽子的朋友包粽子。2. 可以选择转发其他包粽子达人的帖子或图片，并且配以自己的评论或称赞。这种方式也可以展示出自己的包粽子技能并且让自己在圈子里获得认可和交流的机会。

学会包粽子的朋友圈可以通过以下方式发表。在朋友圈发布学会包粽子的内容可以分享自己的经验，增加与好友闲聊的话题，以及激发他人的学习兴趣。可以通过以下几种方式发布包粽子的朋友圈：1.发图片：可以分享包粽子过程中的照片、菜谱或成品照片等，来展示自己的动手能力和艺术性。2.发文：配合图片或文字进行一些长篇的文案分享，可以分享包粽子经历和技巧，帮助他人更好地理解和掌握制作技巧。3.发视频：通过拍摄包粽子的实操视频，分享自己的制作过程，以及呈现视频的可视化效果。以上的方法都可以帮助你分享自己的感受和经验，并且也为你的朋友圈带来多样化的内容。

学会包粽子的朋友圈如何发是可以通过文字描述或上传照片来分享的。

通过文字描述可以详细地介绍包粽子的过程和体验，或分享一些自己对包粽子的感想和经历；通过上传照片可以让朋友更直观地感受到你的包粽子成果，并且可以同时配上文字描述，增强交流的效果。

不仅可以在朋友圈分享，也可以在社交平台等平台或者与好友私下分享。

包粽子是一个传统的中国食品，通常在端午节期间食用。学会如何包粽子是一个非常有趣的经验，需要一定的耐心和技巧。首先，我们需要准备好糯米、猪肉、粽叶、葱姜等材料。

然后，将糯米和猪肉混合在一起，塞入粽叶中，用绳子包好。

最后，将包好的粽子放入开水中煮熟即可。包粽子不仅是一件有趣的事情，还可以让我们更好地了解和体验中国的传统文化

学会包粽子发朋友圈是很好发的，你就可以发，今天我学会了包粽子，虽然我包的粽子形状不太好看，但是味道还是一样的鲜美好吃。

生活把我逼成了无所不能，靠前 次包粽子 非常成功，让我闻到了我妈每年包粽子家的味道。

技多不压身靠前 次包粽子，感觉完美了。给自己打100分。

早起包粽子，虽然包的不咋样，不过生活需要仪式感，明年会更好。

端午节快到了，又到包粽子的时候，肉粽子，蛋黄粽子，糯米粽子，品种多样，即将开始制作。

裹赤豆粽子正确方法？

制作裹赤豆粽子的正确方法如下：

材料：

- 糯米

- 赤豆（已浸泡过夜）

- 冰糖或糖

- 盐

- 粽叶或其他可用于包裹的植物叶子

步骤：

1. 将糯米浸泡在水中约2小时，使其变软备用。

2. 将赤豆浸泡在清水中过夜，使其变软。然后将赤豆与一些清水一起煮沸，再慢慢煮烂，加入冰糖或糖调味。将赤豆稍微压碎以确保口感更好。注意不要加盐。

3. 准备粽叶，将其煮沸一段时间以去除苦味，并清洗干净备用。

4. 取一片粽叶，将其折成一个漏斗形状。

5. 在粽叶底部放入一层浸泡过的糯米，并轻轻按压以使其扁平铺开。

6. 在中间加入适量的赤豆馅料，在赤豆上再覆盖一层糯米。注意避免让馅料接触到粽叶的边缘部分。

7. 缓缓收拢粽叶的两个角，使其紧密包裹住馅料，然后再用细绳系紧。

8. 将包好的粽子放入蒸锅或大锅中，用中火蒸煮约1.5-2小时或直至熟透。

9. 等待粽子冷却后即可食用。

请注意，以上是制作裹赤豆粽子的一般方法。您可以根据个人口味和喜好进行调整和变化。如果您没有经验包粽子，可以参考视频教程或向有经验的亲友请教。祝您制作成功并享受美味的赤豆粽子！如有其他问题，请随时提问。

2021粽子做法？

材料：糯米2000克；去皮绿豆700克；咸蛋黄20个；五花肉500克；粽叶750克（新鲜）；水草绳适量；盐3小匙；花生油2大匙；酱油1大匙；五香粉1小匙；花生油1小匙；

做法与步骤

1.将糯米用清水淘洗几次后放在大盘中，注入清水，水量没过糯米，浸泡20分钟。将浸泡好的糯米捞出沥干水份。将沥干水份的糯米重新放入盘中，加入3小匙盐和2大匙花生油拌匀。

2.将五花肉切小块，加入1小匙盐、1小匙五香粉，1小匙花生油、1大匙酱油拌匀。将咸蛋黄对半切开备用，去皮绿豆洗净备用。买回来的新鲜棕叶用水清洗干净，锅内放水煮开，将棕叶放进锅内煮5分钟，煮时须用筷子将棕叶完全压入水中。棕叶煮好后捞出放冷水中浸泡备用。

3.取两片棕叶，将光滑的一面向上，两片棕叶横向叠放在一起。双手拿着棕叶的两头，从棕叶的中间位置弯成漏斗状，漏斗底部是封闭的。在漏斗中放入一匙糯米，在糯米上放上适量的绿豆。

4.再绿豆上放上咸蛋黄和五花肉。再在五花肉上面放满糯米。将漏斗状棕叶多余的部分向前覆盖住糯米，压紧，两侧向下包裹“漏斗”顶部，前端纵向重叠。

5.将重叠的部分向一侧折叠并抓紧。用草绳将棕子扎紧。粽子摆放在高压锅中，注入浸没粽子的清水。大火烧开，转中火压40分钟，待高压锅气体排净后即可出锅。

用料

红豆 700克

糯米 1000克

葡萄干 50克

枸杞 50克

红糖 200克

莲子 20克

做法步骤

1、提前一夜泡上糯米、红豆、莲子

2、电饭锅煮红豆，水没过2小节指头，红豆一捏就成沙时捞出，用破壁机打成糊。

3、锅里添加适量油，中小火不停翻炒豆沙，翻炒至不粘锅铲即可起锅。（大约炒了一小时）这个步骤比较辛苦～

4、粽子叶洗净后用水煮大概5分钟左右捞出过凉水备用，准备好自己喜欢的馅，开包～

5、包法有很多种哦～可以参考各种视频～

6、粽子一定要捆好，不然容易散～

7、包的粽子小，煮了一个半小时，关火后在水中泡半小时，这样出来的粽子口感更好咯。（水量一定要足，中途可以添加水）

8、起锅啦～（差不多放凉后放冰箱冷藏）下次吃的时候拿出蒸20分钟即可。

9、开动吧～端午安康～

如何宣传粽子？

粽子作为中国传统节日——端午节的重要食品，具有深厚的历史文化背景。要宣传粽子，可以从以下几个方面入手：

强调粽子的历史文化价值：粽子作为端午节的传统食品，承载着丰富的历史文化内涵。可以通过宣传粽子的起源、制作工艺和历史背景，增加消费者对粽子的了解和认识，提升粽子的文化价值。

突出粽子的口感和品质：粽子口味丰富多样，可以满足不同人群的口味需求。可以强调粽子的原材料质量、制作工艺和口感特点，让消费者了解粽子的美味和品质保证。

借助节日营销：端午节是粽子的主要销售期，可以借此机会进行节日营销。例如推出端午节粽子礼盒，或者举办端午节粽子制作比赛等活动，吸引消费者的关注和参与。

利用社交媒体宣传：在社交媒体平台上发布粽子的相关图片、视频和文章，可以让更多的人了解粽子的魅力。同时，也可以借助网红、明星等影响力人物进行推广，提高粽子的知名度和美誉度。

强调粽子的营养价值：粽子是由糯米和各种配料制成的，具有丰富的营养价值。可以宣传粽子的营养成分和健康价值，让消费者更加了解和认可粽子的健康属性。

综上所述，要宣传粽子，可以从历史文化、口感品质、节日营销、社交媒体和营养价值等方面入手，提高粽子的知名度和美誉度，吸引更多消费者的关注和喜爱。