玉米羹的做法（玉米羹的做法窍门）

guduadmin1316天前

酸奶玉米羹的做法？

1：罐装甜玉米粒100克。

2：用开水把甜玉米粒烫一下。

3：沥干水分备用。

4：酸奶100克。

5：80克甜玉米粒、酸奶、白砂糖都倒入搅拌机内，搅打1-2分钟；倒入容器中，加入剩下的玉米粒即可。

最好是用鲜玉米粒煮熟，与酸奶、白砂糖共同搅打，味道更佳。

将新鲜的玉米粒用破壁机打成玉米汁，然后加入酸奶，一起搅拌，加热煮熟，即可。

玉米羹烤箱做法？

1、将水和牛奶放入锅中用中火煮沸，再倒入意大利玉米粉转小火煮制10分钟，其间不停用木勺搅拌，使其快速混合，制成玉米酱。

2、奶酪片上均匀的蘸上一层混合香草碎。

3、取1/3份的玉米酱放入准备好的模具底部，再铺上一层沾好香草的奶酪片，接着铺上一层培根碎，然后再将剩下的1/3份玉米酱铺入，照此方法重复一次以上步骤，最后上面撒入培根碎。

4、焗制：烤箱预热至200度，将模具放入烤箱焗制25分钟即可。

准备2个玉米，这两个玉米是水果玉米，鲜嫩多汁，适合烤着吃。

把玉米去皮去须，切段后用竹签串上。串竹签是因为要抹蜂蜜，为了吃的时候拿着方便，也可以不用。

准备黄油约30g，用微波炉融化后，加等量的蜂蜜，调匀。微波炉在解冻功能上，40秒融化黄油。

烤盘放油纸，用硅胶刷把调汁抹在玉米上，放烤盘中。

烤箱不用预热，把烤盘放中层，温度230度，烤40分钟。

中间可以拖出烤盘翻面一下，这样受热均匀。时间到后拿出，稍凉。

刚出烤箱的玉米烫，稍凉后就可以装盘开吃了。烤箱烤玉米，最好是水果玉米，烤后还鲜嫩也更香甜。如果是老玉米，需要用水煮10分钟，再烤，不然，40分钟不易熟，

注意事项

可以抹上自己喜欢的一些口味，如牛奶、辣味等。

宫丰玉米羹做法？

1、首先先调一碗淀粉水，将肉切成丁状备用。

2、肉里加入盐、胡椒粉、料酒、淀粉水进行腌制。

3、最后再将玉米刮下，洗干净备用，萝卜切成小丁翻炒，并加入水。再放入玉米，烧开后放入鸡蛋和肉煮成浓稠状即可。

①、鸡蛋去壳，打散成蛋糊状，备用。牛肉洗净，切成小粒状，备用将生粉开上适量的水备用。

②、锅内加入适量清水，先用猛火烧至水滚，然后放入玉米，继续烧至水滚起，再放入牛肉粒和鸡蛋浆加入已开的生粉水，并不停搅动，使蛋米成蛋花状，加入少许盐调味，即可饮用。

罐头玉米羹的做法？

主料:

两条

辅料:

瘦肉100g

韭黄适量

蘑菇5个

玉米羹罐头1罐

鸡蛋2只

盐2勺

鸡粉1勺

马蹄粉100g

— 烹饪步骤 —

1· 玉米刨成颗粒，蘑菇切片，韭黄切段，肉切片加少许盐和淀粉腌制15分钟。

2· 锅里烧开水，加入玉米和香菇中火煮10分钟，加入腌制好的肉片，盖上锅盖煮3分钟，（时间不用过久，肉片煮太久会不嫩了，肉切薄片，很容易熟的。）加入玉米羹罐头和韭黄，玉米羹罐头可加可不加，超市和杂货店一般都有售，但是要加的重要原因是玉米羹罐头里的汤汁是高汤，味道会更鲜美一些。待汤开了加入盐和鸡粉，加入打散了的鸡蛋，快速搅拌就就能打出鸡蛋花。最后加入马蹄粉开的浆，（没有马蹄粉可用淀粉代替，但效果会差一些。）继续搅拌，汤慢慢变浓稠时关火。

3· 鲜美可口的玉米羹完成！

1、玉米去壳、洗净，加糖煮熟约20分钟取出，稍凉后，用不锈钢食匙括下玉米。鸡蛋清打散。

2、将铁锅置于炉上，放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米，烧开后，用菱粉勾成薄芡，飘入鸡蛋清，淋入鸡油推匀，起锅装碗上席。

1，准备玉米羹罐头1盒，鸡蛋2个备用

2，把鸡蛋打入料碗中，用筷子打散

3，再把玉米羹倒入碗中备用

4，起锅添入适量清水，等水烧开后，倒入玉米羹，用勺子搅拌化开，煮1分钟左右

5，加入白糖20克，勾入适量吉士粉或者是干淀粉，搅拌化开，再用大火烧开，接着再勾入半勺水淀粉，煮至沸腾时关火

6，用勺子不停搅拌，再倒入鸡蛋液，停留大约1分钟，等待鸡蛋慢慢变熟，即可起锅倒入盆中

7，好了，到这里，这道营养美味的凤凰玉米羹就做好了

(1)将葱、姜洗净，用刀略拍一下，放入器皿中，加入水制成葱姜水：将鸡蛋磕入碗中用筷子打散，备用。

(2)炒锅内倒入水烧沸，加入精盐、味精、料酒、葱姜水、糖，打开罐头将玉米蓉放入锅中，待其完全溶解均匀后，用淀粉把汁收浓，均匀地淋入鸡蛋液，鸡蛋熟后即可食用。