鸭翅的做法（酱香鸭翅的做法）
火鸭翅做法？
火鸭翅是一种美味的中式菜肴，制作起来相对简单，但需要一些时间来腌制和烹饪。以下是一个基本的火鸭翅的做法：
材料：
1. 鸭翅中适量
2. 生姜一块
3. 蒜瓣几颗
4. 葱一根
5. 料酒适量
6. 酱油适量
7. 老抽少许（用于上色）
8. 白糖适量
9. 八角几颗
10. 桂皮一小块
11. 香叶几片
12. 花椒少许
13. 盐适量
14. 植物油适量
步骤：
1. 准备鸭翅中，用清水冲洗干净，去除多余的羽毛和杂质。
2. 在鸭翅中上划几刀，以便更好地入味。
3. 准备一个锅，加入足够的水，放入鸭翅中，加入几片生姜和一些料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮5-10分钟去腥味。
4. 将煮好的鸭翅中捞出，用冷水冲洗干净，沥干水分。
5. 准备一个碗，加入适量的酱油、老抽、白糖、盐、料酒、八角、桂皮、香叶、花椒，搅拌均匀，制成腌料。
6. 将鸭翅中放入腌料中，充分抹匀，腌制30分钟以上，让鸭翅充分吸收调味料的味道。
7. 腌制好的鸭翅中捞出，沥干腌料。
8. 锅中加入适量的植物油，油热后放入葱段、姜片和蒜瓣爆香。
9. 放入腌制好的鸭翅中，翻炒至表面微焦。
10. 倒入剩余的腌料，加入适量的水（没过鸭翅即可），大火烧开后转小火慢炖。
11. 炖至鸭翅中的肉质变软熟透，汤汁浓稠，调整味道后即可出锅。
注意事项：
1. 腌制时间越长，鸭翅中的味道越入味。
2. 炖煮过程中要注意火候，避免烧干。
3. 根据个人口味，可以适当调整调料的种类和比例。
这样制作出来的火鸭翅应该是外焦里嫩，味道鲜美。可以作为下酒菜或是餐桌上的美味佳肴。
芬达鸭翅做法？
芬达鸭翅的做法：
准备食材：鸭翅、芬达、八角、桂皮、香叶、干辣椒、生姜、料酒、老抽、盐、鸡精。
将鸭翅洗净，放入开水中焯水，捞出洗净备用。
锅中加入适量的清水，放入鸭翅、芬达、八角、桂皮、香叶、干辣椒、生姜、料酒、老抽、盐、鸡精，大火烧开后转小火炖煮 30 分钟左右，直到鸭翅熟透，汤汁浓稠即可。
将煮好的鸭翅捞出，沥干水分，装盘即可。
鸡翅的简单做法？
大家好，我是好吃不胖的小六，鸡翅最简单好吃的做法还属可乐鸡翅。
做法如下：首先准备实材：鸡中翅五个、可乐一瓶、白芝麻、葱花。
靠前 步：首先将鸡翅洗净。
第二步：将锅烧热，加入适量的食用油。
第三步：油温五成热时，下入鸡翅，把鸡翅煎至两面金黄。
第四步：加适量盐，再把可乐倒入锅中，可乐没过鸡翅即可。
第五步：盖上锅盖，煮十分钟左右，收汁装盘。
第六步：再撒上白芝麻，葱花，即可 。
一盘简单又好吃的可乐鸡翅我们就做好了，色香味俱全哦！光是看着就流口水了。
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秘制鸭翅家常做法？
秘制鸭翅的家常做法很多，以下是其中一种：非常美味，值得一试。这道菜选用的是鸭翅，肉质柔软，鲜嫩可口，口感丰富，而且调料简单，容易掌握。具体做法如下：先将鸭翅洗净，用刀背在鸭翅上划几刀，然后放入锅中加水煮熟，捞出沥干水分备用。取一个碗，放入生抽、老抽、料酒、盐、糖、姜蒜末，搅拌均匀成调料汁。将鸭翅放入调料汁中腌制2小时以上，腌制的时间越长越入味。将鸭翅放入烤箱中，烤至表面金黄酥脆即可。如果没有烤箱，可以用平底锅将鸭翅两面煎至金黄色即可。最后撒上少量芝麻、青葱末即可上桌享用。
原料：鸭翅、盐、鸡粉、草果、八角、姜、花椒、辣椒段、葱、料酒、桂皮、老抽
做法步骤：
第1步、准备食材
第2步、鸭翅冷水下锅加入20毫升料酒大火烧开捞出洗净备用
第3步、起油锅倒入焯水洗净的鸭翅煸炒至微微焦黄
第4步、倒入煮锅加入八角，花椒，姜，葱，桂皮，草果，加入三茶匙老抽，30毫升料酒，加入没过鸭翅的清水
第5步、大火烧开改中火
第6步、煮二十五分钟加入一茶匙半盐和半茶匙鸡粉调味煮五分钟
第7步、关火浸泡两个小时左右即可食用
— 食材清单 —
主料:鸭翅8个
辅料:姜5片，葱4段，花椒30粒左右，八角3个， 料酒3汤匙，酱油1汤匙，盐1.5汤匙，冰糖1大把
— 烹饪步骤 —
1· 食材准备：鸭翅8个、料酒1勺、酱油2勺、卤水汁3勺，干辣椒4个，蒜头3瓣，香叶4片，桂皮1片，八角1个
2· 准备料酒、酱油、卤水汁
3· 热锅，放入花生油
4· 油热，放入干辣椒，蒜，香叶，桂皮，八角炒香
5· 小火炒出香味
6· 放鸭翅一整盘倒进去炒
7· 炒一会，等快干的时候放水煮
8· 前后差不多一个小时
9· 盖盖焖煮片刻
10· 入味收汤汁
11· 装盘
欠翅最好吃的做法？
作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等 做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。 油开后，加糖，少许，加糖后，加热时间要短，不可太久，否则会使糖在高温情况下产生化学反应，导致发苦。 将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：） 适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之 待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之
