凤尾菇汤的做法大全（凤尾菇汤的做法大全家常菜）

番鸭汤怎么炖适合小孩喝？

材料：

- 番鸭：一只（约1.5公斤）

- 姜块：几片

- 葱段：适量

- 枸杞：适量（可根据需要添加）

- 盐：适量（可根据口味添加）

炖制步骤：

1. 将番鸭洗净后切块。将番鸭块放入炖盅或压力锅中。

2. 加入姜块、葱段和适量的清水，水面略高于鸭肉。

3. 炖盅放入蒸锅中，用中火蒸炖2-3小时；或在压力锅中选择“炖煮”功能，炖煮30-40分钟。

4. 关火后，加入枸杞和适量的盐调味，再炖煮5分钟即可。

注意事项：

1. 选用新鲜的番鸭，并确保清洁卫生。

2. 动物内脏（如肝脏、肾脏等）对于小孩来说不太容易消化，所以在炖制番鸭汤时可以选择不放内脏。

3. 如果小孩对鸭肉的口感不太接受，可以切成小块或者用刀背拍松，使口感更嫩滑。

4. 炖煮的时间可以根据具体器具和个人口感适量调整。炖得时间越长，汤汁更浓郁，鸭肉更烂熟。

5. 在鸭肉炖煮的最后几分钟加入枸杞，可增加汤的营养价值。

食材用料

番鸭 1500g

凤尾菇 400g

盐 少许

鸡精 少许

凤尾菇番鸭汤的做法

1.番鸭清洗干净

2.凤尾菇清洗干净备用

3.鸭肉切块状备用

4.锅中放入清水没过鸭肉大火煮开

5.撇去浮沫，加入凤味菇小火继续煮二十分钟

6.关火，加入盐，鸡精调味即可

准备食材:番鸭半只，红枣适量，枸杞适量，党参适量，生姜三片，料酒适量，食盐适量，胡椒粉适量。

做法:

1、番鸭处理干净，剁成小块儿。冷水下锅，加入适量的料酒，水开撇去浮沫，焯水五分钟捞出，用清水冲洗干净再控水备用。

2、砂锅中放入红枣，党参，姜片，再把鸭肉倒进去，加入适量的清水，大火烧开转小火煲煮一个小时，再放入枸杞煲煮五分钟，最后放入食盐，胡椒粉调味即可关火。

要求您购买它的商店进行清洁。回来时洗净切块，洗去血水备用。香菇、榛子菇、大枣洗净泡软

2漂白。将番鸭片放入冷水锅中，大火烧开，加入料酒去腥，撇去浮沫（目的是去腥）

3准备热水，将焯过水的番鸭块捞出洗净（这一步的目的是为了让汤汁稍后清澈，不介意的可以省略）

4炒锅加入一汤匙植物油烧热，然后加入番鸭片用大火翻炒（这一步的目的是提香去腥）

5将番鸭块放入炖锅，倒入开水，加入香菇、红枣、榛子菇、姜片，盖上锅盖，大火烧开，转中小火炖2小时

6番鸭块软烂，汤汁浓郁。

做法1、鸭肉切小块洗净，锅中烧热水滚沸， 加入鸭块煮出血水，捞出 用冷水洗净备用;

2、锅中加足够的凉水，加入洗好的鸭块，再加入姜片、料酒和半包老鸭汤料;

3、用大火煮开后，转 小火煲汤;

4、白萝卜切成滚刀块，或者按个人喜 好随便切成不规则形状;

5、汤煮过一个小时后，加入白萝卜;

6、继续煮60分钟即可享用。

炖番鸭汤是一种很营养的汤品，适合儿童饮用。以下是一些炖番鸭汤的建议：

选用新鲜的番鸭肉，最好去掉皮和脂肪，以减少热量和脂肪摄入。

炖汤时可以加入一些清淡的配料，如生姜、红枣、枸杞等，以增加汤的营养价值。

炖汤时可以加入适量的水，水量要稍微多一些，这样可以保证汤的味道鲜美，而且汤汁中的营养成分也更容易被释放出来。

炖汤的时间不宜过长，一般炖1-2个小时即可。如果时间过长，营养成分会流失，而且汤的味道也会变得过于浓郁。

对于小孩子来说，可以将炖好的番鸭肉切成小块，这样更容易咀嚼和消化。

总之，炖番鸭汤是一种很营养的汤品，但是在烹制过程中需要注意食材的选择和烹制时间，以确保汤品的营养价值和口感。同时，也需要根据小孩子的年龄和身体状况来适量饮用。

鸡尾菇做法？

主料：凤尾菇500g、肉末300g

调料：食盐适量、调和油适量、芹菜适量

肉末凤尾菇汤的做法

1.凤尾菇洗干净沥干

2.肉末备用

3.芹菜折小断备用

4.锅盛冷水，把肉末先放进去，先搅碎

5.煮开放进凤尾菇和芹菜，用盐调味即可

肉末凤尾菇汤

凤尾菇瘦肉汤怎么做好吃？

猪舌一副，姜片两片料酒一勺瑶柱一把，盐5克凤尾菇100克

1猪舌头冲洗干净。锅中放入清水、猪舌头，加入料酒，大火烧开后煮3分钟。

2· 猪舌头取出，用冷水冲洗干净后，刮去白色的舌苔，再冲洗干净。

3. 洗干净的猪舌头放入锅中。 加入清水和姜片瑶柱，大火烧开后转中小火煲30分钟。

4. 放入淘洗干净的凤尾菇。根据自己口味放盐。大火烧开转小火煲20分钟。

主料瘦肉100g凤尾菇100g辅料油适量盐适量芹菜少许 步骤凤尾菇瘦肉汤——妈妈菜的做法步骤11.将瘦肉切小片，加入适量的淀粉、盐拌匀腌制一会凤尾菇瘦肉汤——妈妈菜的做法步骤22.芹菜叶切碎凤尾菇瘦肉汤——妈妈菜的做法步骤33.锅里放入适量的水凤尾菇瘦肉汤——妈妈菜的做法步骤44.水烧开后将肉放入锅里凤尾菇瘦肉汤——妈妈菜的做法步骤55.瘦开后将菇放入，锅开后将香菜叶放入即可

白菜凤尾菇汤的做法？

以下是白菜凤尾菇汤的一种常见做法：准备食材：白菜、凤尾菇、姜片、蒜片、盐、鸡精、食用油。处理食材：白菜洗净切块，凤尾菇洗净撕成小块备用。烹饪步骤：热锅凉油，放入姜片和蒜片爆香。加入白菜翻炒至变软。放入凤尾菇继续翻炒。加入适量清水，盖上锅盖，煮至白菜和凤尾菇熟透。调味：加入适量盐和鸡精调味，搅拌均匀。出锅：将汤盛出即可享用。这是一种比较简单的，你可以根据自己的口味和喜好进行调整，例如增加或减少食材的用量，或者加入其他喜欢的调料。此外，你还可以根据个人喜好加入一些肉类或豆腐等食材，使汤更加丰富和营养。