双汇调料（双汇调料厂）

双汇猪骨高汤025和0225区别？

双汇猪骨高汤025和0225的区别在于配方和口感。首先，025和0225的数字代表它们的配方比例不同，其中025的含骨量更高，口感更醇厚，适合用于烧煮大骨、肉类等需要长时间烧制的菜肴；而0225的含骨量稍低，味道相对清淡，适合用于烧煮汤品、海鲜等需要较短时间烧制的食材。其次，由于双汇猪骨高汤是一种调味料，口感的好坏影响着整道菜的口感，所以025和0225在使用方法上也有一定的区别，需要根据菜品具体情况进行选择。总之，025和0225在含骨量和用途上有所不同，需要根据具体需要进行选择。

双汇调味品有哪些？

双汇调料产品有美味日式酱状液体系列调料、传统粉体系列调料， 其中包括肉酱、火锅料、炸酱面拌酱、鸡精、十八味、中华菜肴等多 种系列产品群，同时双汇调料还针对肉制品、面制品、豆制品等企业 进行定向产品开发。

双汇的调料能灌腊肠吗？

如果是双汇牌子的灌腊肠的调料那是能用它灌腊肠的。灌腊肠的调料都是特制的，所以不管什么牌子的调料都必须是灌腊肠专用的调料才能用它来灌腊肠。

能。

用料

肠衣 

猪后座肉 30斤

双汇调料麻辣味 5袋

姜蒜末 一斤

灌腊肠的做法步骤

步骤 1

肉切小块儿，调料打开后调入白酒，加入少许凉白开将调料和匀（如果自己配制调料，可以将辣椒面、花椒粉、胡椒粉按自己的喜好配制），加入姜蒜末和肉块儿搅拌均匀

步骤 2

腌制半小时

步骤 3

肠衣套在灌肠机上，将肉放进小孔内，打开电源，肉就自动灌进了肠内

步骤 4

灌好的肠用棉绳分成合适的段系上，然后在每根肠上扎几个眼

步骤 5

肠系好后挂在通风干燥处，一星期后即可食用，一般可以晾至十天半个月，差不多干的时候收起来搁冰箱里冷冻，随吃随取

双汇鱼香肉丝调料包用法？

1、食材：猪瘦肉300克、尖椒1个、胡萝卜半个、洋葱半个、水发木耳适量、双汇魚香肉丝调料、郫县豆瓣酱2勺、清水5勺、陈醋4勺、白糖3勺、生抽2勺、淀粉1勺、葱姜蒜适量、红泡椒适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡蛋1个。

2、先把尖椒洗净去籽切丝，胡萝卜洗净去皮切丝，洋葱半个切丝，木耳去跟洗净切丝备用。

3、瘦肉切丝，放入碗中，加盐，白胡椒粉，鸡蛋和适量的淀粉抓拌均匀，腌制10分钟。

4、现在调鱼香汁：碗中加入5勺清水，4勺陈醋，3勺白糖，2勺生抽，1勺淀粉，用筷子搅拌均匀备用。

5、锅热，放入适量的油，滑入肉丝，用筷子搅散，防止粘连，肉丝变色捞出控油。滑肉时油温不宜过高，不然肉不容易划开，时间在20秒就可以了，不然肉容易老，口感不好。

6、锅中留少于底油，下入葱姜蒜炒香，然后下入两勺郫县豆瓣酱和泡椒碎继续煸炒，豆瓣酱炒出红油有下入切好的配菜翻炒。

7、配菜炒至断生后下入提前滑熟的肉丝翻炒均匀，淋入调好的鱼香汁，继续翻炒。把汤汁烧至粘稠就可以起锅装盘了。

主料

猪里脊肉200克

辅料

柿子椒

50克

胡萝卜

50克

黑木耳

50克

调料

葱

5克

姜

5克

蒜

5克

鱼香肉丝调料

1包

植物油

适量

水

100毫升

鱼香肉丝的做法

1.准备好所用食材，将青椒木耳、胡萝卜洗净切成丝

2.里脊肉切成丝，加入水淀粉和鸡粉上浆，调料包加入100毫升水调拌均匀

3.葱姜蒜切成碎备用，锅中注入植物油，烧热下入肉丝煸炒至变色，捞出

4.锅中留底油，下入葱姜蒜炒出香味，倒入胡萝卜和木耳丝煸炒均匀

5.倒入调料，烧开，烧至汤汁粘稠后加入肉丝炒匀

6.最后加入青椒丝，翻拌均匀即可

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所有菜品切好后！该过水过水！

该榨油榨油！！

然后备用！加蒜子米生姜米！炒香后加入调料包！

煮开加入菜品！翻炒片刻！起锅淋少许香油！！即可出锅装盘！

双汇红烧肉调料包怎么使用？

要使用双汇红烧肉调料包的话，先是将五花肉切成小块浸泡清洗，如果是冷冻五花肉要先焯水，新鲜五花肉的话不用焯水直接下锅小火煸炒到金黄，放入葱姜蒜后倒入红烧肉调料包翻炒，再导入没过肉的开水，盖盖子转中火烧二十分钟，就做好这道红烧肉了。

猪肉切成块，倒入锅中，加入葱姜料酒，焯水后捞出锅中留底油倒入焯好的五花肉，煸出多余油油纸，倒入双汇红烧肉，调料包翻拌均匀，加入开水炖40分钟左右即可