茶树菇炒肉丝图片（茶树菇炒肉丝图片高清）

油菜茶树菇炒肉的做法？

1.油菜洗净，斜刀切片。将白树蘑菇切去根部，折断，洗净，沥干水分。

2、蒜瓣切碎，用蚝油、生抽和水淀粉调成碗汁备用。锅里的水烧开后，把白树蘑菇倒入焯一下，然后取出来控制水分。

3.热锅倒油，爆香蒜末，再炒两次油菜，再倒入煮熟的白树蘑菇一起炒。加入盐和刚拌好的碗汁，翻炒均匀，即可食用。

五花肉洗净切片，茶树菇泡发洗净，油菜清洗干净备用。

热锅下油，放姜丝下入五花肉煸炒出香味，加蒜片，加茶树菇继续翻炒，随后加入少量生抽，白糖几颗干辣椒翻炒入味，最后下入油菜炒熟即可出锅食用。

原料：白树菇 (125克)、油菜 (200克)、蒜 2瓣、油 9克、盐 1克、蚝油 1茶匙、生抽 1茶匙、水淀粉 1汤匙

步骤

1、油菜冲洗干净后沥干水份，斜刀切片。

2、白树菇切掉根部，掰下来清洗干净后沥干水份。

3、蒜瓣剁碎，用蚝油，生抽和水淀粉调成碗汁备用。

4、锅中注水烧沸后，把白树菇倒进去焯至断生后捞出控干水份。

5、热锅倒油，爆香蒜末后下入油菜翻炒两下，随即倒进焯好的白树菇一同翻炒。

6、调入食盐和刚才兑好的碗汁，翻炒均匀后便可出锅装盘。

茶树菇先泡，然后在炒肉，在放茶树菇

茶树菇可以直接炒吗？

可以直接炒。

炒茶树菇不需要焯水，因为茶树菇在焯水了以后，营养在一定程度上会有一些流失，而且味道和口感都会大大打折扣，所以一般炒茶树菇不需要焯水，清理完毕直接炒就可以了。茶树菇，原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。经过优化改良的茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。

可以

先把准备好所需要的食材：茶树菇、五花肉、干辣椒、青红椒、葱姜蒜、食盐、酱油、白糖、料酒、食用油、豉油等。制作方法：

1. 先把茶树菇放温水中泡发，并去掉蒂，切成段状备用。

2. 往锅中倒入适量的水，等水烧开后放入茶树菇焯水。

3. 把五花肉和其它食材全部清洗干净切好备用。

4. 往锅中倒入油，等油热后放入五花肉煸炒，然后放入干辣椒、葱姜蒜翻炒均匀，并加入适量的料酒、老抽、清水、豉油、白糖翻炒均匀，之后放入茶树菇翻炒3分钟，最后放入青红椒翻炒片刻即可出锅食用。

答；茶树菇可以直接炒吗〔可以〕

主料

鲜茶树菇350克

辅料

姜2片

蒜2瓣

青椒1个

盐2克

鸡精2克

生抽1勺

做法步骤

1.茶树菇去除根部，洗净沥干水份。

2.姜切末、蒜切末、青椒去籽切段。

3.锅内热油，下茶树菇炸约一分钟。

4.将炸好的茶树菇盛出控油。

5.锅留底油，下姜末、蒜末小火炒香。

6.加入茶树菇、青椒段大火翻炒几下。

7.调入生抽、盐、鸡精翻炒上色入味。

可以

1.茶树菇用水泡发，洗净，切断。

2.葱切断。

3.青椒切成片。

4.将茶树菇入开水中焯一分钟，捞出沥干水分。

5.锅中放油，烧热，放入蒜，葱，青椒翻炒至青椒变色。

6.加入茶树菇继续翻炒后，加入盐，酱油（建议用淡酱油）翻炒均匀。

7.加入鸡精，即可出锅盛出

一般情况下，目前市面上出售的茶树菇均是可以直接炒制的，特别是与肉丝一同炒制，能够制作出非常好吃的菜品，不过，建议在直接炒茶树菇前，仔细清洗一下

茶树菇爆肉丝的做法？

1.先将茶树菇洗干净备用~

2.接着把肉切成丝，然后用生粉、盐先腌一下~

3.然后把锅烧热，倒入油，先将肉丝爆炒一下~然后盛起备用~

4..接着就是爆香蒜，然后把茶树菇倒入锅里加点盐和酱油炒~

5.然后将刚才炒好的肉丝倒入一起炒~大约两分钟左右就可以上菜啦~

1.肉丝用料酒、少许芡粉抓匀,稍微腌制,茶树菇洗净晾干,葱丝蒜姜切好备用

2.油锅下葱丝蒜姜煸出香味,下肉丝滑炒

3.肉丝炒至5成熟时,将肉拨到锅的一边,下茶树菇爆炒,为了好看,也为了颜色漂亮,再搁点胡萝卜丝,都是好熟之物,翻炒片刻