马铃薯（马铃薯的别称）

马铃薯是什么

1、马铃薯是土豆的别称，属于一种茄科植物，是茄科植物的块茎。马铃薯含有丰富的淀粉、热量、纤维素、碳水化合物、蛋白质以及钠、钾等元素，食用马铃薯不仅有益于心血管，还能补充能量。

2、马铃薯（土豆）又名洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋等（山西大同一带也称为山药）。在南方一些省份，也叫“冬薯”，因为常在收割完秋季水稻后，在冬季种植。

3、马铃薯又叫土豆、洋芋、香山芋、山洋芋，属于茄科草本植物，株高在四十厘米左右，叶片为绿色，呈卵形，花朵开放在枝梢上，颜色为白色，果实长在土壤中，形状为圆球形，果皮颜色有黑色、紫色、白色、黄色以及粉色等。

4、马铃薯又名洋芋、洋山芋、阳芋、地蛋、土豆等。在南方一些省份，也叫“冬薯”，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。因为常在收割完秋季水稻后，在冬季种植。

5、马铃薯是什么植物马铃薯又称洋芋、荷兰薯、地蛋、薯仔、荷兰薯等，属于茄科植物，不是多年草本植物，它只有地下块茎可以食用，是世界第四大重要粮食作物，它本身的微量元素含量比其他同属植物更丰富。

土豆简介

15 附方 本品原产南美洲，形似山芋，故得名洋芋、洋番薯等。因其地下块茎似球形，故名土豆。其味如山药而形似蛋，故又称山药蛋。马铃，即马粪也，因形近而名马铃薯。

土豆是一种来源于安第斯山脉的植物。它的形状呈圆形或长圆形，通常棕色或黄色。土豆是世界上最重要的蔬菜之一，它含有丰富的淀粉和其他营养素，是人们日常饮食中不可或缺的食材之一。

土豆在我国是蔬菜也是主食。马铃薯（学名：Solanum tuberosum L.），属茄科一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆 、洋山芋等，茄科植物的块茎。

马铃薯简介

1、15 附方 本品原产南美洲，形似山芋，故得名洋芋、洋番薯等。因其地下块茎似球形，故名土豆。其味如山药而形似蛋，故又称山药蛋。马铃，即马粪也，因形近而名马铃薯。

2、土豆的品质要求，以体大，形正并整齐均匀；皮面光滑而不过厚，芽眼较浅而便于削皮；肉质细密，味道纯正；炒吃时脆，油炸的片条不碎断者质佳。

3、土豆原产于南美洲安第斯山区，人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。现广植于全世界温带地区，我国各地均有栽培。土豆简介土豆也叫洋芋、马铃薯、山药蛋。

4、土豆(马铃薯)是茄科茄属植物，多年生草本，但作一年生或一年两季栽培。地下块茎呈圆、卵、椭圆形等，有芽眼，皮红、黄、白或紫色。地上茎呈棱形，有毛。奇数羽状复叶。聚伞花序顶生，花白、红或紫色。浆果球形，绿或紫褐色。

5、土豆简介 马铃薯(学名：Solanum tuberosum)，属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆 、洋山芋等，茄科植物的块茎。

有关土豆的资料

1、土豆属茄科，多年生草本块茎类蔬菜。土豆呈椭圆形，有芽眼，皮有红、黄、白或紫色，肉有白色或黄色，淀粉含量较多，口感脆质或粉质。它原产于南美洲高山地区，十八世纪传入我国，各地均有栽培，全年都有供应。

2、土豆（马铃薯）是茄科茄属植物，多年生草本，但作一年生或一年两季栽培。地下块茎呈圆、卵、椭圆形等，有芽眼，皮红、黄、白或紫色。地上茎呈棱形，有毛。奇数羽状复叶。聚伞花序顶生，花白、红或紫色。

3、关于马铃薯的知识1 马铃薯的营养 马铃薯块茎大约含20%的干物质，主要由淀粉组成，还含有少量的蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等，脂肪含量低。