家常饼干简易做法大全（家常饼干简易做法大全图片）

粗粮饼干的做法，粗粮饼干怎么做好吃，粗粮饼干的家常？

主料：

低粉100g

红粳米40g

墨米40g

火麻仁40g

小米40g

燕麦片40g

白芝麻40g

核桃仁40g

玉米渣30g

小麦胚芽10g

砂糖200g

淡奶油50g

山茶油100ml

鸡蛋2个

辅料：

泡打粉8g

小苏打4g

做法：

1. 将所有的杂粮称量好.

2. 用磨粉机打成粉状，越细越好。核桃仁用粉碎机粉碎既可。

3. 称量好低粉、山茶油、淡奶油和砂糖，准备好鸡蛋。

4. 将山茶油、砂糖、核桃粉、淡奶油还有鸡蛋混合拌匀。

5. 倒入杂粮粉继续拌匀。

6. 筛入低粉、泡打粉和小苏打。

7. 搅拌均匀。

8. 放入裱花袋，挤在烤盘上。

9. 预热烤箱，170度，上下火，中层，15分钟即可

五谷杂粮饼干的做法 材料 黑糖60公克，无盐奶油100公克，全蛋30公克，蜂蜜20公克，低筋面粉100公克，全麦粉100公克，发粉1公克，核桃20公克，南瓜子20公克，葵瓜子20公克，玉米脆片30公克 做法 1.无盐奶油软化后，加入过筛后的黑糖一起打发。

2.蛋打散成蛋液后，分2∼3次加入作法1中搅拌均匀。

3.再加入蜂蜜拌匀后，继续加入过筛后的低筋面粉、全麦粉和发粉拌匀。

4.接着放入核桃、南瓜子、葵瓜子和玉米脆片搅拌。

5.将作法4的面团分成每个约25公克重的小面团后，用手搓成圆球状后再稍微施力压平。

6.在烤盘上铺上烤盘布，整齐排放上作法5的饼干，再放置烤箱上层，并以170℃烤约25分钟即可。

主料玉米面100g低筋面粉150g辅料油50g白糖30g水适量泡打粉2g奶粉15g 步骤粗粮饼干的做法步骤11.把上面的材料除水外全部放入盆里粗粮饼干的做法步骤22.一点一点加入水和成硬一点的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟粗粮饼干的做法步骤33.把松弛好的面团揉匀粗粮饼干的做法步骤44.擀成饼，，用模具扣成自己喜欢的图案，把饼干坯摆入烤盘，扣完和摆入烤盘时忘记拍照了，大家看字吧粗粮饼干的做法步骤55.烤箱预热180度，烤20分钟，烤好后不要着急端出来，用余温烘一会，饼干会更酥脆的

香椿饼干家常做法？

用料

低筋面粉 100g

鸡蛋 2个

香椿 100g

盐 适量

泡打粉 2g

玉米油 30g

步骤1

香椿洗净放入沸水中煮1分钟后捞出，使用厨房纸巾吸干水分，切碎待用。

步骤 2

鸡蛋打入调理盆中，加入盐和玉米油，倒入香椿碎，搅拌均匀。

步骤 3

筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀。（由于面粉的吸水性不同，面糊过稠可以加适量清水）

步骤 4

小红锅最高温预热完成后，舀入约100g面糊，将面糊拨开平铺整个烤盘，盖上上盖，最高温烘烤6-8分钟，取出置于晾架晾凉。（根据个人喜好延长或缩短烘烤时间，烘烤时间短口感软一点，烘烤时间长则香脆一些）

步骤 5

早餐机预热完成后，舀入约60g面糊，将面糊拨开平铺烤盘，盖上上盖，烘烤6-8分钟取出。

1. 适量面粉加食盐和成软硬适中的面团备用。面团可以略软点，以成型不沾手为宜。

2. 开水烫过的香椿冲洗干净、挤掉水分，切沫备用。

3. 醒好的面团擀成薄片，刷适量花生油（适量擀薄一点）。

4. 撒上香椿碎。

5. 面饼卷起来，分成大小相同的段。

6. 把每一段都擀成厚薄均匀的饼胚（越薄越易熟、酥脆）。

7. 平底锅放少量花生油，入饼胚小火煎制，直至两面均呈现金黄色即可。

所需食材：

香椿芽100克、老豆腐500克、鸡蛋2个、玉米面40克、生姜1片、葱1颗、胡椒粉少许、生抽1勺、盐适量、食用油适量。

具体做法：

1、将香椿芽洗净后下开水锅焯水，水中加少许的盐和几滴食用油，这样焯水后的香椿更翠绿。

2、焯好水的香椿过凉开水，挤干水分剪去老的根部，再切碎备用。

3、将老豆腐放到一个大点儿的碗中，戴上一次性手套捏碎。

4、放入香椿碎，磕入2个鸡蛋，再放入姜葱碎一起搅拌均匀。

5、加料酒、生抽、胡椒粉和盐搅拌均匀，再加入玉米面一起搅拌均匀。

6、平底锅中放适量的油，将调好的香椿豆腐糊糊倒入锅中，平铺在锅底，中小火煎到底部金黄。

7、煎到表面微微定型后，翻面继续煎，如果整体翻面有困难就用铲子切开了再翻面。

8、继续煎到两金黄即可，用铲子切成小块后出锅装盘更方便。

用料：低筋面粉 200g、食用油 30m

细砂糖 10g、盐 2g、白胡椒粉 1g

清水 30ml、熟白芝麻 15g、香椿酱 15g

做法步骤

1、碗中倒入食用油30ml、细砂糖10g、盐2g、白胡椒粉1g、清水30ml，混合均匀

2、筛入低筋面粉200g，放入自制香椿酱15g、熟白芝麻15g

3、搅拌揉成面团

4、将面团擀成厚片

5、切成方块，放入预热好170℃的烤箱烤制15分钟，再将温度调至130℃烤约10分钟至上色

6、将香椿酥饼取出冷却后即可食用

蜂蜜饼干的家常做法？

制作:

①将筛过的面粉与发酵粉、食盐和肉桂粉混合并再次过筛，然后加入核桃仁备用。

②打匀的鸡蛋、杏仁汁、蜂蜜和奶油充分混匀后缓缓加入面粉混合物，充分和匀。

③将面团揉成直径为4.5厘米左右的圆球。

④冷冻过夜或者将面团冷冻到可以切成薄片时，把面团切成薄片，烤箱先预热到204℃，切好的薄片放入烤箱焙烤10分钟，取出放到金属网上冷却即成。

葱花饼干的家常做法电饼铛？

主料:

面粉(400克)清水(300ml)

调料:

香葱末(适量)葱油(适量)精盐(适量)

步骤:

1 、面粉中放适量葱油，大约400克面粉放20-25克葱油即可.

2 、然后用温水和成较软的面团，和好后盖上湿毛巾醒10分钟。

3 、醒好后取出面团在案板上稍揉几下揉匀即可，但不要大力揉面，否则面上劲口感就不好了。

4 、把揉好的面团用擀面杖交叉擀开呈长方形的大片，面片大约厚度在5毫米左右即可。

5 、擀好后涂抹葱油。

6 、然后均匀的撒上少许盐和葱花。

7 、撒好后以7-8厘米的宽度从一端把面片叠卷起来。

8 、卷好后把面卷从中间切为两段。

9 、把面卷均匀的分为两段后，再从面卷的中间部位顺刀切开。

10 、然后刀口朝上用手边捋边抻。

11、 使之宽窄在2厘米时把面盘起，卷成大的面团并把末端面尾按扁叠压在面团下面，这样在擀的时候不会散开。

12、 面卷好后用擀面杖擀成圆饼。

13、把擀好的饼坯放入预热好的电饼铛里。

14、盖上盖子烙至1分钟把饼翻面涂抹葱油。

15、待两面涂抹好葱油把饼烙至金黄便可出锅。

16、食用时用刀分割为四块即可，还可以趁热用手把饼的四周快速往中间拍几下，使饼松散开就好了。

用料食材用量

普通面粉200克，清水140克，酵母2克，白糖10克，小葱适量

步骤一、盆里放入140克清水，加入2克酵母。

步骤二、加入10克白糖。

步骤三、拌匀，让酵母激活，加糖的作用是加速发酵，成品并不会很甜。

步骤四、加入200克面粉，用筷子拌成絮状。

步骤五、然后把面和成团，不需要揉的很光滑，揉至均匀没有干粉即可，粘手是正常的，因为含水量多。然后盖上保鲜膜进行基础发酵。

步骤六、发至2倍大后，用筷子挑起来，内部有细密均匀的蜂窝状组织，就发酵好了。

步骤七、台面上撒上干粉，把面团取出，进行按压排气。

步骤八、然后用擀面杖擀成一片长方形的面片。

步骤九、在面片上均匀的抹一层油。

步骤十、撒上葱花、白芝麻和适量盐。

步骤十一、然后从一端卷起。

步骤十二、卷好了。

步骤十三、平均分成4段。

步骤十四、把面段的两端捏紧

步骤十五、然后竖起按压成饼状。

步骤十六、用擀面杖稍微擀薄。

步骤十七、4个分别做好。

步骤十八、电饼铛预热后，上下盘各刷一层底油。

步骤十九、把面饼房进电饼铛，盖上盖子，用“大饼”模式开始烙制。

步骤二十、烙制两面金黄即可