干海参的正确食用方法（干海参的正确食用方法视频）
干海参的吃法？
干海参是海参经过晒干处理后制成的食材，富含优质蛋白质和多种微量元素，常作为滋补食品食用。下面介绍几种常见的干海参的吃法：
1. 泡发炖汤：将干海参用清水清洗干净并泡软，然后和鸡、猪骨等食材一起炖汤，可以提高汤的鲜香和营养价值。
2. 煲粥：将干海参泡软切碎后加入米粉中一起煮成海参粥，既美味又滋补。也可以将海参和其他材料一起煮成蔬菜粥、皮蛋瘦肉粥等。
3. 煮面、炒菜：将泡发后的干海参切成细条或丁状，可以添加到炒菜或煮面中，增加菜品的营养和味道。
4. 清蒸：将泡发后的干海参整颗的或切段后放入蒸锅中，清蒸后可以撒上葱姜蒜等调料食用。
需要注意的是，干海参的泡发时间要根据具体情况来确定，可以用清水浸泡2-6小时左右。此外，干海参在烹调前最好先焯水去掉异味和杂质，也可以将其用温水浸泡一段时间后再加工烹调。
方法一：凉拌海参
这种方法是首先将干海参进行泡发的工作，然后将海参进行切片处理，不过要记住的是，那个海参必须是经过了蒸煮之后的产品，然后将海参倒入碗中，加入油、醋、盐等，具体的根据自己的口味来进行加工食用。
方法二：蒸海参
这个方法就相对来说比较简单，先将海参进行泡发的工作，一定要确保海参已经完全的泡发了，然后将海参放在蒸锅上进行蒸，然后加入牛奶或者酱油，直接食用就可以了，但是这种方法的缺点就是在口感方面不是太好。
方法三：炖汤吃
还可以将海参进行炖汤吃，这种方法的营养价值更高，海参能够被深度的利用，所使用的汤可以是鸡汤或者是排骨汤，先将汤准备好，等汤冷却之后，将海参进行处理，必须是泡发好的海参，然后进行切片或者整只都可以，然后放入汤中，再次对海参进行加热处理，等沸腾之后就可以食用了。
方法四：炒菜吃
这种方式是比较普遍的一种海参食用方法，对已经泡发好了的海参进行切片，然后直接作为一种食料来进行使用，可以根据自己的口味来进行加工制作。
1．海参粥：做为早饭海参可以剁碎煮粥，在做海参粥前先把小米粥熬好，随后把剁碎的海叁放入粥里，另外添加小量的盐和糖，适当的姜片，再熬5分钟后就可以起锅。海参粥保存了海参的营养，添加姜片更有暖胃的作用。
2．海参鸡蛋羹：将海参加小量黑木耳剁碎后放进拌和好的生鸡蛋中蒸鸡蛋羹，具备非常好的滋阴降火实际效果。
干海参首先用冷水浸泡24-36各小时，从腹部纵向剖开海参，去掉沙嘴，剪短内筋，上无油锅煮沸以后继续煮40-60分钟，冷却后用冷水浸泡24-36各小时，直海参长度到干海参的2倍左右即可。
2、泡发好的海参待用，建议选购海参网的海参，质量佳。然后把小米粥先煮好，放入海参再煮3-5分钟，加适量姜丝、食盐调味。或泡发以后切成片，蘸酱油或蜂蜜食用。
海参鸡蛋羹
1、先把木耳浸泡洗净，泡发好的干海参待用
2、鸡蛋磕到碗里，打成蛋液，海参、木耳切成碎末放入鸡蛋液中，加盐调匀
3、添加热水，鸡蛋和水的比例1:1即可，放入微波炉，用大火蒸2分钟即可。我蒸了2分20秒，稍微过点了。取出来倒扣出来，就可以吃了。在上桌前撒上香葱，其味更佳
海参香菇汤
1、干海参泡发好备用，香菇干用清水泡发备用
2、食材全部放入电炖锅内胆中，倒入清水，盖锅盖，选择【快炖】功能键
3、时间到，揭盖，放入食盐调味，断电盛出，即可食用
海参泡好备用
泡发好的海参切成块备用，碗中加入水和适量的淀粉勾芡，水开后下海参，再加入姜片焯水。
2/4
加入料酒
水开后加入适量的料酒，焖2分钟后捞出备用，锅中加入适量的油，先下入准备好的姜丝。
3/4
放入香菇
然后把准备好的海参放入锅中炒，炒香后加入准备好的香菇，再加入适量的老抽上色。
4/4
放入配菜和芡汁
接着往锅中加入适量的水，加入准备好的胡萝卜，大火煮开后倒入芡汁，这样就制作完成了。
干海参怎样吃？
用纯净水浸泡24-48小时，浸泡时间以能泡软用剪刀剪开为宜。其间注意每12小时左右换水一次，夏天建议放置冰箱保鲜内发泡。
然后用剪刀从尾部至嘴部剪开，并摘除头部白色的石灰质（海参牙），清洗干净备用。
第二步：慢火煮。家庭可用烧水的铝壶，装3/4自来水，将清洗好的海参至于其中，烧开后慢火30-40分钟（40头的烧40-60分钟），然后熄火，开水和海参一块倒入保温瓶中焖8-12小时（视海参大小调整焖的时间）。保温瓶中水营养丰富，可食用，大补。
第三步：冰水泡。将海参放入装有纯净水（或者蒸馏水）的器皿中，放入冰箱保鲜中（水中放入提前做好的纯净水冰块，冰水混合物0℃），浸泡24-48小时（中间换水一次）。
干海参怎么做吃？
1、干海参要提前5天用温水泡发，每天换一次水。(10只海参)
2、泡发好的海参用刀纵向切开，一切两瓣。
3、鲜香菇200克，洗净，开始焯一下，断生。
4、大葱200克，剥净洗净，切花块。
5、热锅凉油，姜丝炝锅，放入葱块翻炒，放入海参和香菇翻炒。加入料酒，鸡精和盐调味，翻炒出锅
干海参泡发后,清洗干净.切海参,锅中烧水,放入海参焯水后捞出.热锅放油,放入葱姜炒香.放入海参和大葱翻炒,再加入高汤、生抽、料酒、盐、鸡精,焖煮片刻.出锅装盘即可食用.
干海参怎么做着吃？
主料3人份
干海参4根
高笋1根
胡萝卜1根
莴笋1根
辅料
鸡油4茶匙 盐0.5茶匙 蚝油0.5茶匙 黄葱1根 红薯淀粉少许
步骤1
干野生海参用凉水泡软，放入凉水锅慢火煮约二十分钟捞出冷却后除內脏、洗净，反复凉水慢火煮至海参能掐透为止，放入加冰块凉水中置冰箱冷藏三天，取出切粗条
步骤2
备高笋、莴笋头、胡萝卜和黄葱
步骤3
拆洗削皮，切丝
步骤4
将海参条和高笋、莴笋、胡萝卜丝倒入凉水中，放鸡油和少许盐
步骤5
水烧沸后捞出沥水，黄葱破开切段
步骤6
锅热放鸡油，中火倒入海参条和高笋、莴笋、胡萝卜丝翻炒
步骤7
吐水后下葱段
步骤8
放蚝油和少许水淀粉翻均匀即可
干海参泡好备用
泡发好的海参切成块备用，碗中加入水和适量的淀粉勾芡，水开后下海参，再加入姜片焯水。
加入料酒
水开后加入适量的料酒，焖2分钟后捞出备用，锅中加入适量的油，先下入准备好的姜丝。
放入香菇
然后把准备好的海参放入锅中炒，炒香后加入准备好的香菇，再加入适量的老抽上色。
放入配菜和芡汁
接着往锅中加入适量的水，加入准备好的胡萝卜，大火煮开后倒入芡汁，这样就制作完成了。
干海参的做法如下：
材料：
· 干海参
· 清水
· 姜片
· 葱
· 酱油
· 鸡精
· 糖
· 料酒
步骤：
将干海参放入清水盆中浸泡24小时，放入盆中加入适量清水，放适量的冰块，放入冰箱中，每12小时换一次水。
将泡好的海参洗净，顺长破开，去除海参内部的肠子和沙嘴，放入锅中，加入足量清水，放入姜片和葱，大火煮开后转小火，煮30分钟左右。
将煮好的海参放入冰水中浸泡12小时，使其更加爽脆。
将泡好的海参取出，切成小段，放入锅中，加入适量的清水，放入姜片、葱、酱油、鸡精、糖和料酒，大火煮开后转小火，煮至海参软烂，汤汁浓稠即可。
小贴士：
干海参需要长时间浸泡，使其充分吸收水分，口感更加爽脆。
海参内部需要清理干净，否则会影响口感。
海参可以切成小段，方便食用。
加入适量的调料，可以根据个人口味调整。
希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。
步骤/方式一
将干海参用无油容器净泡48小时
步骤/方式二
泡发的海参用剪刀在背部，剪开
步骤/方式三
将尾部切除
步骤/方式四
下锅烧45分钟关火，焖半小时捞出，继续下冰箱冷藏泡发48小时
步骤/方式五
锅中放油，五成熟，放入生姜，葱爆香，加水，放入生抽，蚝油，料酒，糖，醋
步骤/方式六
锅里酱料烧开，放入海参烧三分钟，捞出摆盘
步骤/方式七
将水淀粉倒入剩余的汤料里烧稠
步骤/方式八
将烧好的汤料倒入摆好的海参上就可以上桌开吃啦
