香菜饺子馅做法大全（香菇素饺子馅的做法大全）

西葫芦茴子白饺子馅的做法？

食材用料

面粉5勺，茴香半斤，肉半斤，西葫芦1个，盐适量，味精适量，料酒适量，香油适量，十三香适量，生抽适量，葱适量，圆葱适量，蒜适量，姜汁糖适量

方法步骤

1、把面粉放入和面机中，加入水、鸡蛋、少量盐，和匀。

2、将茴香洗净切碎，喜欢茴香的味道就让茴香的比例多一点儿，不然就少放一点茴香即可。

3、将西葫芦用檫菜板檫成丝，细细的切碎。

4、西葫芦水分很大，用手用力把水分挤出去后再与茴香放在一起。

5、将肉用绞肉机绞碎，或者用刀剁碎，再与茴香和西葫芦放在一起。爱吃肉的就让肉的比例高一点。

6、加入圆葱末、葱花、蒜末。

7、将两颗姜汁糖用刀背砸碎后放入。

8、根据自己的口感加入适量的生抽、盐、味精、料酒、十三香、香油、花生油。顺着一个方向搅匀。

9、开始包饺子！案板上洒上玉米粉可以更防粘哦。

10、开始煮饺子了！水中可以加入一小勺菜油，这样饺子装盘后不容易粘在一起。水烧开后下饺子，水滚起来后再煮8分钟就可以出锅了。

牛肉香菜饺子馅怎么拌？

先把牛肉切碎加水顺一个方向搅拌，搅拌均匀加调料味上，把香菜洗净切碎加上食用油锁住水分拌到肉馅里这样就能包了。

把牛肉和葱姜一起倒入搅肉机里搅碎倒入稍微大点的盆里，变于搅拌，依次放上老抽，生抽蚝油，黄豆酱，盐，花椒粉，同时多次搅打肉馅上劲，搅拌均匀后放点猪油增香，在倒入熟花生油，最后放上切好的香菜沫搅拌均匀分布可以包饺子了。

香菜猪肉饺子的做法？

食材:香菜500克，

猪后腿肉500克，

饺子皮适量，生姜适量，大葱适量，盐1大勺，生抽2勺，蚝油1勺;

1准备好食材，

2肉馅中加入适量的生姜末、大葱末、2勺生抽、1勺蚝油，

3再加入大半勺盐一起搅拌均匀，腌制10分钟以上备用;

4香菜根部切掉，然后切成香菜末，

5将切好的香菜放在腌制好的猪肉馅上，加少许盐，搅拌均匀。

6取出饺子皮包好饺子，锅里烧开水，煮至饺子浮起，

7再点三次水，煮好即可。

做法步骤：

第1步、香菜摘洗干净。

第2步、锅内加水，放入一勺食盐，水开后下入香菜焯水2分钟，变色即可。

第3步、凉水和面，揉成光滑面团，盖上盖子醒发备用。我和了一绿一白两样面团，用于饺子造型好看。

第4步、绿色面团是用大麦青汁和的。

第5步、青椒焯水。

第6步、焯水后反复用凉水冲洗，然后泡在水中。

第7步、葱姜切碎。

第8步、葱姜放入榨汁杯中，加适量清水。

第9步、打碎。

第10步、肉馅中加入五香粉、盐、糖、鸡精、味精、白胡椒粉、生抽、蚝油，葱姜水分三次加入。

第11步、顺时针方向搅拌至肉馅上劲。

第12步、最后加入橄榄油和香油封住水分。

第13步、香菜、青椒剁碎攥干，放入肉馅中，加适量盐调味，再加入一些橄榄油拌匀。

第14步、把面团分别搓成长条，白色面团要比绿色多，能包住绿色即可。

第15步、白色面团擀薄，把绿色面团放入中间卷起，把两色面团揉紧搓实。

第16步、面团揉成长条，切成均匀面剂，擀成中间厚边缘薄的饺子皮。

第17步、包好饺子。

第18步、水开后下锅，再次开锅后，分两次加入凉水，至饺子浮起，用手指按压后能马上回弹时就已经熟了。

第19步、盛出装盘。

第20步、鲜香多汁，百吃不厌

步骤1

香菜去根洗净切碎，葱切末，姜切末

面粉加水，放到面包机里，让面包机和成面团即可。（我家一般和面，面和水的比例是100：60，就是100克面，加60克水）

步骤2

将猪肉泥，加入香油、蒜姜末、饺子馅调料、老抽、盐沿一个方向充分搅打上劲儿

将面和好后，饧一会儿，将饧好的面团揉成长条，滚刀切成剂子

步骤3

将葱末、香菜末也放入肉馅中沿一个方向搅拌均匀

将剂子撒上一层薄面，用手压扁

步骤4

锅内放油，油五成热时放入葱末爆香，然后倒入拌好的馅中再次搅拌均匀。（这样拌出来的馅更香更好吃）

香菜猪肉饺子是一道口感爽脆、香气四溢的传统美食，非常适合作为早餐、午餐或晚餐的主食。以下是简单易行的家常制作方法：

所需食材：

- 猪肉馅 300g

- 韭菜 100g

- 香菜 50g

- 姜末 适量

- 蒜末 适量

- 鸡蛋 1个

- 香油 适量

- 盐、生抽、鸡精、胡椒粉、淀粉 适量

- 饺子皮 适量

制作步骤：

1. 准备材料。将猪肉馅放入大碗中，加入鸡蛋、姜末、蒜末、盐、生抽、鸡精、胡椒粉、淀粉调味，搅拌均匀。

2. 把韭菜和香菜洗净后切成细末，加入猪肉馅中拌匀，再滴入少许香油，搅拌均匀备用。

3. 取一个饺子皮，放入一个勺子的馅料，将皮对折，用手掌按住馅料的位置，从中间开始贴合饺子皮的两个边缘，捏紧。

4. 将包好的饺子放入沸水中，煮至浮起即可。

温馨提示：

- 包饺子的时候，可以根据个人口味加减馅料的用量和混合比例，调整口感和营养。

- 包好的饺子要先放到干爽的盘子上，以防粘连。

- 煮饺子的水要开足，饺子下锅后搅拌一下，等水再次开滚后，调小火煮约2-3分钟即可。

祝您制作成功，享受美味！

青萝卜茴香饺子馅做法？

食材：面粉、茴香、青萝卜、酱油、料酒、盐、香油、花椒粒、

步骤：

1、把面粉和水按3：1的比例放进面包机里，选用和面档，将面粉和成面团

2、将青萝卜洗净，用开水烫一下，切碎，茴香洗净切碎备用

3、放一大勺油在锅里，放几粒花椒，炸出花椒香味，关火

4、将花椒油倒进猪肉馅里，再放酱油、料酒、盐，少许水，朝一个方向打成泥状

5、搅好的肉馅加切碎的青萝卜和茴香拌匀，再加一大勺香油搅匀

6、把面团分几份，手搓成扁平状，拿擀面杖擀的时候，注意中间厚边缘薄，中间厚防止饺子馅漏，边缘薄吃起来口感好

7、将饺子馅放入皮中央，如果技术不熟练的话，不要放太多馅。先捏中央，再捏两边，然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下，这样饺子下锅煮时就不会漏汤了

8、水烧开放饺子，边放边搅动，以防粘锅。再次开锅后饺子漂在水面，浇3次冷水就可以吃了。

这两菜放在一起做馅的话，首先先将青萝卜切或片用开水煮熟后凉了切成碎丁(主要是去掉萝卜味。)将肉馅搅拌均匀(放上葱，姜，花椒大料泡水打馅。鸡蛋，盐，味精，生柚，老柚等调料放入肉馅肉搅拌后，将萝卜丁放入搅拌。

之后在把切好后茴香放入一切搅拌。这样打出耒的馅决对吃不出萝卜味来。

食材，面粉，青萝卜，五花肉，茴香

调料，盐，鸡精，生抽，酱油，香油，葱姜

靠前 步面粉和水按1:3和好醒发上。第二步把五花肉剁碎放调料腌制入味。第三步。最后，把青罗卜和茴香洗净拿盐杀水。最后放肉馅里面搅拌起。接下来我们该包饺子啦。取一点面把它揉成长条切成小计子。赶成小面片，小面片里放调好的肉馅，再用食指和母指捏住口子一举一个饺子就成功了

原料：萝卜、小茴香、面粉、鸡蛋、胡椒粉、姜、生抽、老抽、香油、花生油、盐。

做法步骤：



第1步、材料如下。



第2步、面粉加适量清水揉成面团醒发。



第3步、猪肉剁成末。



第4步、萝卜切丝断生放凉。



第5步、剁碎。



第6步、所有材料调味混合搅拌搅拌均匀。



第7步、擀面皮。



第8步、加入适量馅儿。



第9步、包成饺子。



第10步、煮熟即可。



第11步、来一个。



第12步、香啊