干锅菜花最正宗的做法（干锅菜花最正宗的做法大全）
干锅花菜的家常做法？
菜花800克
五花肉100克
辅料葱姜蒜适量干辣椒2个黄酒半汤匙淀粉半汤匙油1汤匙精盐适量香葱1棵红烧酱油半汤匙
干锅菜花的做法1.
五花肉切很薄的片，用黄酒、酱油、盐、淀粉、少许油拌匀，腌制片刻
2.
准备好调味料
3.
有机菜花泡淡盐水10分钟，然后用清水冲洗干净，分成小朵，沥水待用
4.
电压力锅锅底注入少许油，把腌制好的五花肉片放进去，把葱姜蒜及干辣椒也放进去
5.
把菜花也放进去，添加适量精盐
6.
搅匀
7.
选择电压力锅的无水焗功能，5分钟就好
8.
准备两棵香葱，用淡盐水洗净，切成大长段
9.
程序结束后，把香葱段放进去，利用余温把它变熟
10.
来两碗米饭
干锅花菜干最正宗的做法？
干锅花菜干最正宗的做法如下：
1.有机花菜干2把，用温水提前一小时泡发。
2.泡发好的菜干，清洗干净，控水。
3.青蒜洗干净，切段。
4.蒜瓣切片。
5.肉切片，放少许生抽腌制一会儿。
6.锅中放适量油，放入一把花椒小火炸香。
7.用漏勺捞出花椒，扔掉。
8.干辣椒掰开，放入锅中，放入蒜片，炸香。
9.放入一勺郫县豆瓣酱，小火炒香。
10.放入腌好的肉片，炒熟。
11.放入控水后的菜干，翻炒。
12.分别放入适量的盐，少量的鸡粉和生抽，翻炒均匀。
13.大火收汁，放入青蒜。
14.翻炒到青蒜断生后，即可出锅。
1.花菜洗净切成小朵，用淡盐水泡10分钟备用，五花肉切片，线椒小米辣切段，葱蒜切片，干辣椒切段
2.锅内多放点油加入花菜，煸炒至表面微黄盛出备用，留底油下入五花肉片，炒至表面微焦卷曲，拨到一边，加入葱蒜干辣椒炒出香味
3.倒入花菜和线椒小米辣翻炒一下，加一勺生抽+半勺老抽+一小勺盐+一小勺糖+少许鸡精翻炒均匀即可
