电饭煲做菜食谱大全（电饭煲做菜食谱大全视频）

guduadmin1315天前

用电饭锅怎么做菜？

以下是一些常见的电饭锅做菜方法：

1. 电饭锅煲仔饭：将大米淘洗干净后放入电饭锅中，加入适量的水，按下煮饭键。待米饭快煮熟时，加入切好的腊肠、香菇、鸡肉等食材，再加入适量的酱油、盐、香油等调味料，继续煮至米饭熟透即可。

2. 电饭锅红烧肉：将切好的五花肉放入电饭锅中，加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、冰糖等调味料，按下煮饭键。待煮饭程序结束后，打开电饭锅，将肉翻面，再次按下煮饭键，煮至肉变得软烂入味即可。

3. 电饭锅蒸菜：将蔬菜洗净切好，放入电饭锅中，加入适量的水和调味料，按下煮饭键。待煮饭程序结束后，蔬菜就蒸熟了，可以根据个人口味加入蒜泥、香油等调料。

4. 电饭锅炖汤：将食材如鸡肉、排骨、猪蹄等放入电饭锅中，加入适量的水和调料，按下煮饭键或煮汤键。炖煮一段时间后，汤就炖好了。

5. 电饭锅煎蛋：在电饭锅底涂上少许油，按下煮饭键，待电饭锅发热后打入鸡蛋，煎至底部金黄，再翻面煎另一面，直到鸡蛋熟透。

需要注意的是，不同的电饭锅功能和烹饪时间可能会有所不同，在使用电饭锅做菜时，要根据电饭锅的说明书和实际情况进行操作。另外，电饭锅做菜的口感和烹饪方式可能与传统烹饪方法有所不同，可以根据个人口味进行调整。

使用电饭锅做菜是一种简便且多功能的烹饪方法。电饭锅通常用于蒸煮米饭，但它也可以用来制作各种菜肴，如炖菜、蒸菜、煮粥甚至烘焙。以下是一些基本的步骤和提示，帮助你使用电饭锅做菜：

### 基本步骤：

1. **准备食材**：根据你要做的菜，准备好所需的食材。

2. **清洗电饭锅**：确保电饭锅内胆清洁干净，没有残留的食物颗粒。

3. **加水**：根据食谱要求，向电饭锅内胆中加入适量的水或高汤。

4. **放入食材**：将准备好的食材放入电饭锅内胆中。

5. **调味**：加入所需的调味料，如盐、酱油、糖、香料等。

6. **选择功能**：根据你的电饭锅型号，选择合适的烹饪功能。如果电饭锅只有“煮饭”和“保温”两个功能，通常使用“煮饭”功能。

7. **开始烹饪**：启动电饭锅，等待它自动完成烹饪过程。

8. **检查熟度**：烹饪结束后，打开电饭锅盖子，用筷子或勺子检查食物是否已经煮熟。

9. **搅拌**：如果是炖菜或粥，可能需要在烹饪结束后搅拌均匀。

10. **装盘**：将烹饪好的菜肴装盘，即可上桌享用。

### 注意事项：

1. **食材切割**：确保食材切割成适当大小，以便能在电饭锅中均匀烹饪。

2. **不要频繁开盖**：在烹饪过程中，避免频繁打开电饭锅盖子，以免影响烹饪效果和安全。

3. **防止溢出**：如果烹饪的食物容易膨胀或溢出，确保内胆中的水量适中，避免溢出污染电饭锅。

4. **烹饪时间**：有些菜肴可能需要比煮饭更长的时间，了解你的电饭锅功能和烹饪时间是很重要的。

5. **食谱参考**：可以查找专门针对电饭锅的食谱，这些食谱通常会提供详细的步骤和所需时间。

### 示例：电饭锅蒸鸡肉

1. **食材**：鸡腿肉、姜片、葱段、料酒、酱油、盐。

2. **步骤**：

- 鸡腿肉洗净，用料酒、酱油、盐腌制20分钟。

- 将腌好的鸡肉放在电饭锅内胆中，铺上姜片和葱段。

- 加入适量水（不要淹没鸡肉）。

- 选择“煮饭”功能，启动电饭锅。

- 烹饪完成后，检查鸡肉是否熟透。

- 取出鸡肉，撒上葱花装饰，即可食用。

通过电饭锅，你可以轻松制作各种美味的家常菜，而且清洁起来也很方便。尝试不同的食材和调味料，你可以创造出多种风味的菜肴。

电饭锅能做什么好吃的？

电饭锅其实能做很多好吃的东西。以下是几种常见的利用电饭锅制作的美食：

1. 汤或粥：电饭锅可以煮出浓郁的汤，也可以煮出糯糯的粥，比如鸡汤、蘑菇汤、红烧肉粥、皮蛋瘦肉粥等。

2. 炖菜：电饭锅特别适合炖煮牛肉、羊肉、鸡肉等肉类，或者蔬菜豆腐等食材，可以制作出营养丰富又美味的一道菜肴。

3. 蛋糕：电饭锅也可以制作出口感松软的蛋糕，只需要准备好蛋糕粉、鸡蛋、黄油等材料，按照指定比例混合在一起，放入电饭锅内蒸煮即可。

4. 煮面条：电饭锅可以方便地煮面条，加入适量的水和调味料，再将面条放入锅中煮熟，可以搭配各种菜品或酱料食用。

5. 蒸饭糕：用电饭锅蒸煮多种不同的米面材料，加上各种豆沙、肉馅、糯米等馅料，可以制作出各式各样的饭糕。

总之，电饭锅的用途十分广泛，只需要稍加发挥，你就可以制作出各种美味的食物。

电饭锅是一种便捷的厨房电器，可以用来煮饭、煮粥、炖汤、蒸菜等多种食物。以下是一些用电饭锅制作的简单易做的美食:

1. 米饭：用电饭锅煮饭是最基础也最简单的用法，可以将米饭蒸得松软可口，也可以加入各种食材如蔬菜、肉类、海鲜等，做出各种口味的米饭。

2. 煲汤：电饭锅可以用来制作各种汤，尤其是一些需要炖煮较长时间的汤，如鸡汤、猪骨汤等。只需要将食材加水放入电饭锅中，按下煮饭键，就可以等待美味的汤做好了。

3. 煮粥：电饭锅也可以用于煮粥，尤其是一些需要提前预约的粥，如红豆粥、小米粥等。只需要将食材加水放入电饭锅中，预约好时间，就可以等待美味的粥做好了。

4. 蒸菜：电饭锅可以用来蒸各种食材，如蔬菜、肉类、海鲜等。只需要将食材放入电饭锅中，加入适量的水，按下煮饭键，等待水蒸干即可。

5. 烤面包：电饭锅也可以用来烤面包，只需要将面包片放入电饭锅中，加入适量的黄油和果酱等，按下煮饭键，等待面包烤好即可。

总之，电饭锅是一种非常实用的厨房电器，可以用来制作多种简单易做的美食，非常适合懒人和新手下厨。

电饭锅是一种家庭厨房中非常实用的小家电，除了做饭之外，还可以利用它来制作各种好吃的食物。下面列举一些电饭锅能做的好吃的食物：

1. 饭类：电饭锅是专门做饭的器具，可以做白饭、糯米饭、蒸饭、粥、煮面等等。

2. 炖菜：电饭锅除了可以烧饭，还可以用来炖菜，比如红烧肉、土豆炖牛肉、鸡肉炖蘑菇等等炖菜。

3. 煲汤：电饭锅还可以煲各种汤，比如排骨汤、鲫鱼汤、紫菜豆腐汤等。

4. 蒸菜：电饭锅还可以蒸的菜肴，比如蒸蛋、蒸饺、蒸馒头、蒸丸子等等。

5. 烤面包：有些电饭锅带有烤面包的功能，可以用电饭锅来烤制面包等烘焙食品。

6. 烤肉串：在电饭锅里面放置一些肉串，然后煮一会儿，再加上腌制好的调料，可以做出美味的烤肉串。

7. 煮豆浆：将黄豆等豆类浸泡一段时间，然后放到电饭锅里面煮，就可以制作豆浆。

总之，电饭锅具备的功能很多，可以用来做出许多美味的菜肴和饮品，是一款非常实用的家用厨房小电器。

电饭锅能做很多好吃的，最明显的就是电饭锅蛋糕，操作非常的简单，还有就是电饭锅做的奥尔良烤鸡腿比烤箱做的鲜嫩多汁，简单上手易操作

电饭煲可以做的美食有面条、蛋糕、粉蒸肉、酸辣粉、咖喱饭、番茄饭、红烧肉等。

电饭煲面条：用电饭煲煮面条简单方便，是最常见的一种做法。

食材：挂面一小捆、生菜几片、火腿一根、酱料。

先将电饭煲调至煮饭模式，加入水并把水烧开，注意水不要加少了，因为面条是会吸水的。煮面条时也可以不用关电饭煲盖子。

水沸腾之后，然后放入面条，待面条快熟了之后加入蔬菜或火腿，为了避免糊锅，记得要搅拌一下。

起锅，放酱或一些小菜，搅拌均匀后即可食用。

这个时候的面条最好用那些带酱包的，不仅方便，而且美味，适合电饭煲。

1、将三黄鸡中加入盐和生抽、白酒，葱姜蒜，再加入咖喱粉，拌均匀；先用叉子在鸡表面上扎些小孔；再带上一次性手套按摩帮助入味，腌制3小时以上；将姜葱放入电饭煲中垫底铺上一层；将三黄鸡放在上面，按下电饭煲煮饭功能键；时间到，“咖喱鸡”就做制作好了。

2、腊板鸭用热水先浸泡1小时，减轻咸味，再冲洗干净后切成小块；将鸭腿和姜片放入电饭煲中，按下电饭煲上炖煮的功能键，三、四分钟时用锅铲翻炒一下，将鸭腿的油份微微煸炒出了，加入莲藕和适量的水；加盖继续炖煮至汤色变成乳白，撒少许白胡椒粉，按需要加入少许盐即可。

3、将洗净的糯米放入电饭煲中，红薯块放入其中；加入洗干净的花生米；倒入适量的水，按下电饭煲中煮粥的功能键；时间到，浓稠的“红薯花生粥”就煮好了。

电饭锅的作用很多比如说可以做卤猪蹄，卤肉之类的还可以煮稀饭或者是蒸排骨，煲汤，整大杂烩饭，主要还是取决于你们家电饭锅上面的功能有几种。

我想要大量用电饭煲做菜的食谱！有木有哪位仁兄支援下我啊？

我呢，用电饭煲时候大部分是在蒸米饭，不过用它熬粥也不错，对于不擅长厨艺的人，可以用它煮粥或者从超市买点火锅底料吃火锅，家里要是临时暂停天然气，用电饭煲救急煮些东西吃也是非常不错的。其实我也就是天然气检修时候临时用它救救急。火锅：锅里加上清水，放入从超市买火锅底料，锅开后煮入你想吃的东西，羊肉，牛肉，涮丸，蔬菜，水饺面条之类的主食，这个没有限制，只要是你认为想吃的或是手头上可以煮的食材都可以煮，最后蘸上现成的火锅蘸酱吃方便面，速冻水饺：可以直接加水煮方便面速冻水饺等食品，方便面要是觉得单调也可以在里面加蔬菜或者羊肉牛肉片。清汤面：若是觉得吃火锅多了上火，速食食品厌烦不健康的话，可以自己煮一碗清汤面试试。锅里加水烧开，喜欢吃鸡蛋可以荷包一个鸡蛋（在其初凝后东东它，别让它粘在锅底，电饭锅的锅内胆不能用硬物刷洗，所以所有操错都尽量避免严重粘锅想象），然后加入超市买的龙须面或者你喜欢的面条类，然后加入你喜欢的番茄青菜类蔬菜，像白菜，菠菜，油麦，油菜.....其实有时候为了快捷，青菜我都不用刀切的，直接洗干净了用手撕撕仍锅里煮了，出锅前加入酱油，醋，食盐，两滴香油，这样就成了。鸡精味精之类的调味料我即使炒菜也一般不放，若是你喜欢可以依据自己口味添加。个人建议若是有冰箱的话，可以买些牛肉片羊肉片涮丸之类的东西放冰箱，这样如果吃素的吃多了想见点荤腥可以直接拿来把他们煮到面里或者方便面里都行，那个既简单又熟得快，还能稍微解解馋以上我的说法比较适合在外面租房子或者住宿舍的朋友们，方法比较简单，如果提前烧好开水的话，直接往锅里加开水，操作起来也可以比较快捷最后提醒，我家的电饭煲在清水烧开后，盖子打开着搬到煮饭这么用的，你若扣着盖子煮，建议留心这点，小心溢出来，若是水开后加上面等材料后，建议最好开着锅盖就别再扣盖子了，溢出来的水汤不小心进入电源口，使锅子连电坏掉的，并且带来一定量的安全隐患（是电器就会有隐患）。最后祝你自制美食成功。以上是我当初回答一个跟你类似人提问时候的回答下面是当时另一个人的回答，我也觉得想当好，你也可以试着操作下羊肉焖饭　　材料：一只羊腿，，胡萝卜，卷心菜，葱姜蒜。　　先把羊腿用开水冲洗一下，然后放入电饭锅内，倒入开水浸没羊肉，放入整段的葱，蒜瓣和姜片，放盐，煮30-40分钟。煮熟后把羊腿取出，把羊肉撕条。　　把羊汤晾的比较的凉。把里面的姜取出。葱蒜不必。　　然后淘米，把胡萝卜切成1cm见方的丁，把卷心菜用开水烫一下后切碎。连同羊肉一起放入羊汤中。用电饭锅煲熟。　　水果羹　　原料：苹果两只，橙子一只，菠萝一个，梨子一只，冰糖70克左右　　把菠萝，苹果和梨的皮核去掉，把果肉切成3cm见方的小块。　　橙子皮剥掉，一瓣一瓣的打开。　　把水果都放进电饭锅，倒进开水，注意千万不要倒过多的水，个人推荐不要　　浸没水果，到水果高度的八成即可。　　加入冰糖，大约20粒吧，不要加多。　　打开开关煮20分钟左右，关掉电源，闷着放凉。　　珍菇莲子炖　　，珍菇，莲子，盐，生姜，葱　　将上面物品洗干净，然后用电饭锅加水和一起加热。大约30分钟后，水沸腾。继续加热，注意锅盖不定时间的掀开放汽。加盐、生姜片、莲子、珍菇。继续加热20分钟，可适当添加少量开水，以保持水位。期间，可以用筷子翻动鸡身，以均匀加热。出锅，撒少量葱末。　　可以在加热过程中用小盒子在上面，也很好吃。　　鸡肉基本上靠前天晚上吃完，然后留少量鸡架肉和鸡汤，第二天早晨做一顿美味鸡肉面。　　清蒸　　排骨一盒冬瓜一圈一条葱　　洗干净排骨，放到电饭锅的主锅内，加水，洗净冬瓜，切成快状，放入。加入适量盐、一点发水的、油。加热。同时在上面的里面放一个碟子，把洗净的放在上面，覆盖一些葱、生姜片、几片香菇、涂抹适量盐，加一些油。放在主锅上面一起加热。　　豌豆　　肋排1.12Kg，豌豆2盒，葱一定量　　肋排洗净，切成段，放入电饭锅中。加热水至淹没排骨，然后加热。等水沸腾后，加入洗干净的豌豆。盖上锅盖，继续加热再炖30分钟的样子。放入适量盐、葱，少量酱油。味道好极了。汤的味道尤其鲜美！　　白煮　　大一斤六两生姜片、料酒、精盐、醋、蒜沫。　　在350W电饭锅中放入热水到2/3处，放入生姜片、料酒和精盐煮开，放入的1/3，煮5－10分钟。同时准备醋、蒜沫和少许精盐，拌匀。捞出河虾，蘸着准备好的调料开吃，同时准备下一个1/3。　　.　　选用翅中,也可以适当有一些翅根,而翅尖最好不要选，一块姜,酱油(最好　　是,上色),盐,以及可乐,大概两斤的用一听的可乐.一锅大概用一斤.　　鸡翅洗好后,用酱油腌上,姜切末撒上,不时翻一翻均匀着色,大概一个半到两个小时.注意酱油的用量要适中.　　将鸡翅连同酱油一起倒如电饭锅里,选择开关置于\"煮饭\"档,倒入可乐,以将近漫过鸡翅为宜,姜切片放入.不时翻动一下,等到可乐快要烤干了的时候,根据个人的口味再加盐或加少量可乐继续煮一段时间,但时间不宜过长,以鸡肉变的松软甜嫩为准.煮的时候可以注意切换\"煮饭\"和\"保温\"开关,尺度自己调节.　　蒜味排骨　　排骨选用小排,一些香菇,新鲜的,一块姜,还需要一些大蒜.调味品有盐,味精,鸡精,,八角等.　　排骨洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上),撒上酱油,味精,姜切末撒在上面,拌匀.腌上个一个半小时到两个小时,将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入,八角香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,到排骨产生\"露骨\"的程度为宜,尝尝香菇的味道再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.　　奶汤鲫鱼　　活鲫鱼,大概半斤左右去鳞,去内脏,去鳃,回来后用水洗净两面剔上斜刀口待用　　需要葱,姜和香菜.调味品是鸡精,香油,盐,牛奶,醋等.锅里加入半锅水,煮沸后把鲫鱼放入过一下水后捞出.　　锅里的水重新换过,将姜和葱切丝放入锅内,添上半锅水,撒入少量香油和醋,用量不宜过多,放入盐.鲫鱼放入锅内盖上盖,水开了以后就切换控制档,闷15分钟,直到鱼肉变松了,放入少许牛奶,以颜色变成界于澄清和牛奶的纯色之间的程度为宜.控制开关置\"煮饭\"再烧2-3分钟左右,尝一下以后根据口味添加盐,放入鸡精,香菜切末撒上以后就好了　　沙丁鱼饭　　原料选用,另外需要茄汁,或其它鱼罐头,按你的口味挑选,最好选汁多的,而不多的.另外要一些青菜或者大白菜,一个鸡蛋.调味品是鸡精,盐香油,酱油,.青菜或白菜洗净,锅里放入小半锅水加入菜,盐,鸡精,已经香油,酱油各少许水沸后将鸡蛋绞随后倒入,开锅后盛出.　　将锅洗净后加入一捧米,开始煮,锅开了以后切换控制档改为\"保温\",直到锅里看不出明显还有水了.觉得合适了以后将放在米饭上,罐头汁倒在饭上。加适量在开水里调稀以后均匀撒入,继续闷3-5分钟　　红烧猪爪：把猪爪洗净后放入电饭锅内，放入少许酱油、茴香、酒，葱等，水烧干后，电饭锅自动跳到保温档，等需要吃时还可放入少许糖与味精。这样，既不会烧焦，水份刚好收干，蛮好吃的　　：把买来的肉洗净，放入电饭锅内，放入适量水和盐（比平时略多），再放下葱、姜、酒等，待烧干后，电钣锅也自动跳到保温档，吃时把肉切成一片片，放一些味精、上面放几片香菜，色、香、味齐全呵　　蜜汗莲子红枣：把红枣洗净后放入电饭锅内，放下适量冰糖和水（水必需盖过红枣）等水份烧干后，电钣锅也自动跳到保温档，这是一道可当冷盆的菜，也是一道补身体，养颜的呵　　　　材料：鸡蛋3个，80克，5克，牛奶80克，白糖（70-80克），（30克），　　。　　1，将蛋清，蛋黄分开。　　2，蛋黄加白糖（约一半），抽打成乳白色糊状，加牛奶和调匀，加面粉和调成均匀糊状。　　3，蛋清加几醋，抽打成泡沫状（体积增大数倍，打蛋清的器具不能沾油）和蛋黄糊搅拌均匀　　4，电饭锅抹油，倒入蛋糊，按下开关，恒温后保持15分钟。（插入不沾即可）　　底面是棕黄色，表面是浅黄色。口感不错